RADAR BANYUWANGI - Lapisan luar yang renyah berpadu dengan keju mozzarella yang mulur saat digigit. Sensasi itulah yang membuat Korean corndog memiliki daya tarik tersendiri. Apalagi, jajanan khas Korea Selatan tersebut hadir dalam berbagai pilihan isian dan balutan, mulai dari sosis, keju, kentang, hingga mi renyah.
Tidak sekadar menawarkan rasa gurih, Korean corndog juga mengandalkan perpaduan tekstur. Bagian luarnya garing, sedangkan bagian dalamnya lembut. Tambahan saus membuat cita rasanya semakin beragam.
Menurut Korea Tourism Organization, makanan yang dikenal sebagai hot dog di Korea Selatan itu dibuat dengan menusukkan sosis pada batang kayu, membalutnya dengan adonan, lalu menggorengnya hingga renyah.
Seiring perkembangannya, isiannya tidak lagi terbatas pada sosis. Ada varian keju mozzarella hingga perpaduan sosis dan keju dalam satu tusuk.
Mozzarella Lumer Jadi Daya Tarik
Salah satu varian yang mencuri perhatian adalah corndog mozzarella. Saat disantap dalam keadaan hangat, kejunya bisa meleleh dan memanjang ketika ditarik.
Bagi pencinta rasa gurih, kombinasi sosis dan mozzarella menjadi pilihan lain. Sosis memberikan rasa daging yang khas, sedangkan keju menambah sensasi lembut dan creamy.
Variasi tersebut juga terlihat pada menu resmi Bunsik, jaringan kuliner Korea di Inggris. Bunsik menawarkan half & half chicken corn dog yang memadukan sosis ayam dengan mozzarella.
Ada pula potato mozzarella corn dog, yakni corndog berisi keju dengan lapisan potongan kentang.
Pemilik Bunsik, Jae Cho, mengatakan bahwa gagasan mengembangkan bisnis corndog berkaitan dengan keinginannya menghadirkan jajanan yang disukai generasi muda.
"Saya ingin menciptakan sesuatu yang disukai anak muda," kata Cho sebagaimana dikutip The Guardian, 27 Juli 2024.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
