RADARBANYUWANGI.ID - Tren konsumsi kopi di kalangan Generasi Z mulai mengalami pergeseran. Jika beberapa tahun terakhir minuman berbasis susu seperti caffe latte, cappuccino, dan es kopi susu mendominasi pilihan anak muda, kini Americano justru semakin banyak diminati.
Minuman yang hanya terdiri atas espresso dan air tersebut perlahan berkembang menjadi bagian dari gaya hidup generasi muda. Perubahan preferensi itu dipengaruhi berbagai faktor, mulai dari meningkatnya kesadaran menjalani pola hidup sehat hingga pertimbangan ekonomi.
Americano dinilai lebih ramah bagi mereka yang ingin menjaga asupan kalori. Berbeda dengan minuman kopi berbahan dasar susu yang umumnya mengandung tambahan gula dan susu, Americano disajikan tanpa kedua bahan tersebut sehingga kandungan kalorinya jauh lebih rendah.
Selain itu, harga Americano di berbagai kedai kopi juga relatif lebih terjangkau dibandingkan minuman berbasis susu. Kondisi tersebut menjadi salah satu pertimbangan bagi kalangan muda yang tetap ingin menikmati kopi tanpa harus mengeluarkan biaya lebih besar.
Popularitas Americano juga tidak lepas dari pengaruh budaya pop Korea. Istilah "Ah-Chu-A" atau Iced Americano even if I freeze to death kerap muncul dalam drama Korea maupun menjadi kebiasaan sejumlah idol K-Pop. Fenomena tersebut membuat Americano semakin dikenal sebagai simbol gaya hidup modern sekaligus memperluas minat anak muda untuk mencobanya.
Tidak hanya mengikuti tren, penikmat kopi kini juga mulai tertarik mengeksplorasi karakter asli biji kopi. Americano memungkinkan aroma, tingkat keasaman, hingga berbagai karakter rasa seperti buah maupun floral lebih mudah dikenali karena tidak tertutup oleh campuran susu.
Salah seorang penikmat Americano, Sasi, mengaku cita rasa pahit justru menjadi daya tarik utama minuman tersebut.
"Menurutku, iya. Justru rasa pahit pada Americano menjadi daya tarik tersendiri karena rasanya bikin nagih dan bisa membantu mengurangi rasa lapar. Namun, kalau diminum terlalu banyak atau saat perut kosong, bisa membuat lambung terasa tidak nyaman," ujarnya, Senin (3/8/2026).
Editor : Lugas Rumpakaadi