RADAR BANYUWANGI — Tak perlu jauh-jauh ke Jakarta untuk memburu nasi uduk gurih dan pulen. Surabaya punya sejumlah tempat makan nasi uduk yang menawarkan karakter rasa berbeda, dengan harga mulai Rp13 ribuan dan salah satunya bahkan buka 24 jam. Tiga nama yang bisa masuk daftar kulineran adalah Nasi Uduk Khas Jakarta Rafa Zain, Nasi Uduk Rohmat, dan Nasi Uduk 9.
Nasi uduk memang lekat dengan kuliner Jakarta. Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah itu dikenal karena aroma harum serta rasa gurihnya yang khas.
Namun, di Kota Pahlawan, sajian tersebut hadir dengan gaya yang lebih beragam. Ada nasi uduk bergaya Betawi, nasi uduk penyetan dengan lauk goreng panas, hingga nasi uduk kuah dengan daging berbumbu.
Bagi pencinta kuliner yang sedang mencari nasi uduk enak di Surabaya, berikut tiga pilihan yang bisa dicoba.
1. Nasi Uduk Khas Jakarta Rafa Zain
Ingin menikmati nasi uduk dengan karakter khas Jakarta? Nasi Uduk Khas Jakarta Rafa Zain di Jalan Raya Lontar No. 210, Surabaya, bisa menjadi salah satu pilihan.
Dilansir dari akun TikTok @auraagnin, satu porsi nasi uduk di tempat ini sudah dilengkapi sejumlah lauk pendamping. Ada tempe orek bercita rasa manis gurih, bihun goreng, tahu, serta kerupuk yang membuat sajian terasa semakin lengkap.
Untuk lauk utama, pelanggan dapat memilih sesuai selera. Pilihannya antara lain berbagai olahan ayam dan telur.
Harga setiap lauk berbeda sehingga pembeli bisa menyesuaikan isi piring dengan selera maupun bujet.
Daya tarik utamanya terletak pada nasi uduk yang gurih dan pulen. Nasi tersebut kemudian dipadukan dengan lauk berbumbu rempah sehingga menghasilkan kombinasi rasa yang lebih kaya.
Buat yang sedang malas keluar rumah, Nasi Uduk Rafa Zain juga tersedia melalui layanan pesan antar online.
2. Nasi Uduk Rohmat
Buat pemburu kuliner malam, Nasi Uduk Rohmat punya satu keunggulan yang sulit diabaikan: tempat makan ini disebut buka 24 jam nonstop.
Melansir akun TikTok @kuliner_sby, nasi uduk di Jalan Ciliwung No. 64, Surabaya, bisa dinikmati dengan harga mulai Rp13 ribuan.
Konsepnya berbeda dari nasi uduk bergaya Jakarta. Sajian di sini lebih dekat dengan karakter nasi uduk penyetan.
Lauk terlebih dahulu diungkep menggunakan bumbu kuning khas Jawa. Setelah itu, lauk digoreng hingga bagian luarnya garing sebelum disajikan bersama nasi uduk, sambal, tempe goreng, dan lalapan.
Buat pencinta pedas, sambal menjadi salah satu daya tarik tersendiri karena bisa diambil sepuasnya.
Lauk juga digoreng secara dadakan sehingga disajikan dalam kondisi panas dan renyah.
Pilihan menunya cukup beragam. Ada nasi ayam, bebek, telur, paru, babat, empal, hingga usus goreng.
Kombinasi harga yang relatif terjangkau, pilihan lauk yang banyak, serta jam operasional 24 jam membuat Nasi Uduk Rohmat cocok menjadi tujuan kuliner malam di Surabaya.
3. Nasi Uduk 9
Pilihan berikutnya berada di Food Court Delta Plaza Surabaya. Namanya Nasi Uduk 9.
Dilansir dari akun TikTok @rayanrizky22, tempat ini menyediakan berbagai pilihan nasi uduk, mulai dari menu sederhana hingga lauk yang lebih spesial.
Beberapa pilihan lauknya antara lain telur balado, udang goreng, udang pete, ayam kalasan, cumi goreng, dan empal gepuk.
Harganya juga masih relatif bersahabat, yakni mulai Rp15 ribuan per porsi.
Namun, ada satu menu yang membuat Nasi Uduk 9 cukup berbeda dibandingkan nasi uduk pada umumnya: nasi uduk kuah.
Sesuai namanya, nasi uduk tersebut disajikan dengan siraman kuah gurih serta potongan daging berbumbu kuning.
Kuahnya memiliki karakter menyerupai gulai, dengan rasa rempah yang pekat dan gurih. Daging yang empuk kemudian berpadu dengan nasi uduk sehingga menghasilkan sensasi makan yang lebih kaya.
Sebagai pelengkap, emping ditambahkan di atas sajian. Tekstur renyahnya memberikan kontras dengan nasi, kuah, dan daging yang lembut.
Tiga Gaya, Satu Tujuan: Nasi Uduk Gurih
Tiga tempat tersebut menawarkan pengalaman yang berbeda.
Nasi Uduk Khas Jakarta Rafa Zain cocok untuk pencinta cita rasa nasi uduk khas Betawi dengan pilihan lauk yang fleksibel. Nasi Uduk Rohmat lebih menarik bagi pemburu kuliner malam dan penyuka lauk goreng serta sambal. Sementara Nasi Uduk 9 menawarkan sesuatu yang lebih unik melalui menu nasi uduk kuah.
Jadi, ketika ingin menikmati nasi uduk gurih di Surabaya, pilihan tidak berhenti pada satu gaya. Mulai dari nasi uduk klasik, versi penyetan, hingga nasi uduk kuah, semuanya bisa ditemukan di Kota Pahlawan.
Dengan harga mulai Rp13 ribuan hingga Rp15 ribuan, tiga tempat tersebut bisa menjadi referensi bagi pencinta nasi uduk yang ingin berburu kuliner tanpa harus pergi ke Jakarta. (*)
Editor : Ali SodiqinSumber : jawapos.com