Masih banyak jenis masakan khas Banyuwangi yang unik. Salah satunya ontong gedang. Jantung tanaman pisang ini biasanya dijadikan sayur dengan berbagai jenis olahan.
Banyak manfaat ontong pisang jika dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari. Seperti berpotensi meningkatkan hemoglobin di dalam tubuh. Jantung pisang juga mengandung serat dan zat besi yang dapat membantu tubuh untuk memproduksi sel darah merah dan mengatasi gejala anemia.
Salah satu pedagang lauk pauk di Kelurahan Mojopanggung, Kecamatan Giri, Banyuwangi, Suswana, 48, mengatakan, hingga saat ini masih banyak masyarakat yang membeli olahan makanan dari jantung pisang. Salah satunya yaitu ontong yang diolah menjadi botok. ”Selain dimasak botok, bisa juga dibuat campuran sayur lodeh. Tergantung minat masyarakat. Harganya juga cukup terjangkau. Ada pula yang memasak ontong untuk kulupan pecel,” pungkasnya. (tar/bay/c1) Editor : Rahman Bayu Saksono