ROGOJAMPI - Peralatan perabotan dapur berbahan aluminium banyak dijual di pasar. Tidak hanya populer di Kecamatan Kalibaru, tetapi ternyata perabotan semacam itu juga dibikin di Desa Aliyan, Kecamatan Rogojampi, Banyuwangi.
Lempeng aluminium yang dibuat menjadi beberapa jenis peralatan dapur seperti panci, dandang, langseng, dan berbagai peralatan dapur lainnya dibuat dengan teknik tinggi. ”Kalau asli buatan Aliyan ini tidak ada sambungannya,” ungkap Sauki, 52, salah seorang perajin alat dapur.
Sejak puluhan tahun silam, Desa Aliyan terkenal sebagai sentra pembuatan panci di Banyuwangi. Tempat produksinya berada di teras rumah mereka. Biasanya, para perajin mengerjakan mulai pukul 07.00 pagi hingga selepas salat Asar atau pukul 16.00. ”Kami tidak pernah lembur karena suara (proses produksi) bising. Agar tidak mengganggu ketenangan tetangga dan warga,” ujar Sauki.
Riuhnya suara palu yang beradu dengan lempeng aluminium terdengar memekakkan telinga. Sehingga, proses pengerjaannya mulai pagi sampai sore hari saja. ”Siang pas duhur istirahat sebentar,” katanya.
Sauki mengaku, keahlian membuat panci dan peralatan dapur itu dipelajarinya dari seseorang bernama H Zaenal yang datang dari Kalianget, Madura. H Zaenal memberikan pelatihan cara membuat panci berbahan aluminium tersebut.
Dalam sehari, seorang perajin mampu mengolah satu lembar aluminium menjadi delapan panci berukuran sedang, sepuluh panci berukuran kecil, dan lima panci berukuran besar. Kerajinan karya warga Aliyan itu dijual ke pasar-pasar tradisional di Banyuwangi. Ada juga yang diambil langsung oleh pengepul peralatan dapur di Kecamatan Kalibaru.
Peralatan dapur made in Aliyan ini diklaim sebagai produk yang kuat dan tahan lama. Betapa tidak, panci buatan perajin Aliyan ini tidak memiliki sambungan. Sehingga, lembaran aluminium utuh diketuk sampai menyerupai bentuk bulat. ”Kalau kekuatan, kami jamin sampai anak cucu belum tentu rusak,” jelasnya.
Sayangnya, sampai saat ini produk asli buatan Desa Aliyan ini masih belum memiliki merek paten. Selain panci, berbagai peralatan dapur lainnya juga dibuat oleh Sauki. Mulai dari wajan penggorengan, saringan minyak, tempat menanak nasi, dan sendok sayur. ”Pokok hampir semua peralatan dapur berbahan aluminium kami bisa buat, dan kami tidak perlu memasarkan karena sudah ada yang ambil ke sini,” tandasnya.
Editor : Ali Sodiqin