Sabtu, 23 Oct 2021
Radar Banyuwangi
Home / Features
icon featured
Features

Susu Sapi dan Kambing Punya Keunggulan Masing-Masing

20 September 2021, 10: 00: 59 WIB | editor : Ali Sodiqin

Susu Sapi dan Kambing Punya Keunggulan Masing-Masing

Nungky Desicha, Ahli Gizi Klinik RSUD Blambangan.

Share this      

SECARA umum, masyarakat meyakini mengonsumsi susu baik untuk kesehatan. Namun, agar memberikan manfaat yang optimal, perlu diperhatikan jenis susu yang dikonsumsi. Mulai air susu ibu (ASI), susu sapi, ataukah susu kambing.

Meskipun secara umum baik untuk kesehatan, namun manfaat susu bagi masing-masing individu berbeda. Tergantung usia dan kebutuhan orang tersebut. Ahli Gizi Klinik Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Blambangan, Nungky Desicha mengatakan, susu kambing maupun susu sapi belum disarankan dikonsumsi bayi usia nol sampai enam bulan. Sebaliknya, bayi usia tersebut dianjurkan hanya mengonsumsi air susu ibu alias ASI eksklusif.

Selanjutnya, ujar Desicha, bagi bayi usia enam bulan sampai sembilan bulan, disarankan mengonsumsi ASI dan makanan pendamping air susu ibu (MPASI) bentuk halus. Sedangkan bagi bayi usia sepuluh bulan sampai satu tahun dianjurkan mengonsumsi MPASI bentuk lunak. ”Bagi bayi usia di atas satu tahun, bisa diberi konsumsi makanan keluarga,” ujar perempuan yang karib disapa Chacha itu.

Baca juga: Cerita Zainul Hasan, Hidup dengan Tiga Istri dalam Satu Atap

Chacha menambahkan, pada masa pertumbuhan, khususnya anak usia sekolah dasar (SD) hingga remaja akhir atau usia setara sekolah menengah atas (SMA), konsumsi susu kambing atau susu sapi sangat baik. Sebab, pada usia tersebut, konsumsi protein tinggi sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan.

Sedangkan pada usia dewasa sampai dewasa akhir, susu sapi atau susu kambing bisa dilakukan sebagai tambahan nutrisi untuk mencukupi kebutuhan tubuh. ”Untuk usia lanjut, dianjurkan konsumsi susu yang sudah difortifikasi zat gizi tertentu seperti kalsium untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis,” tuturnya.

Chacha menjelaskan, susu sapi atau susu kambing memiliki keunggulan masing-masing. Susu sapi tinggi kandungan vitamin B12 dan vitamin B2. Sedangkan susu kambing tinggi kandungan energi, lemak, dan kalsium. ”Jadi, untuk kebutuhan yang spesifik setiap orang berbeda-beda. Disesuaikan dengan kebutuhannya. Misalnya, seseorang yang membutuhkan energi mengonsumsi susu kambing. Namun, jika butuh energi tetapi perlu menghindari konsumsi makanan berlemak, dianjurkan mengonsumsi susu sapi,” terangnya.

Kesimpulannya, imbuh Chacha, konsumsi susu sapi atau susu kambing sama-sama baiknya. ”Karena masing-masing memiliki keunggulan zat gizi untuk memenuhi kebutuhan,” pungkasnya. 

(bw/sgt/rbs/als/JPR)

©2021 PT. JawaPos Group Multimedia