alexametrics
27.5 C
Banyuwangi
Sunday, October 2, 2022

Ubah Susu Kambing Jadi Susu Bubuk

KALIPURO, Jawa Pos Radar Banyuwangi – Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) merupakan sebuah program kompetisi yang bersifat nasional yang diikuti oleh mahasiswa di seluruh Indonesia.

Pada tahun 2022, Poliwangi berhasil lolos program pendanaan melalui Unit Kegiatan Mahasiswa Kewirausahaan (UKM KWU), dengan judul “Pengolahan Susu Kambing Etawa Menjadi Bubuk Tinggi Kalsium sebagai Embrio Penunjang Nilai Ekonomis Kampung Wisata Edukasi Lerek Gombengsari”.

Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk implementasi program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang diketuai oleh Hani Hani Arina Silmi, mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Pariwisata. Program ini dibimbing langsung oleh dosen Ayu Purwaningtyas SHut MM.

Saat ini, peternak kambing etawa di Kelurahan Gombengsari, Kecamatan Kalipuro menjual hasil susu masih dalam bentuk susu cair murni. “Akibatnya, susu tersebut tidak memiliki daya tahan yang cukup lama, rentan terhadap bakteri, dan cepat menggumpal,” ungkap Hani.

Baca Juga :  19 Gudep Adu Skill Pioneering

Masalah itu mendapatkan solusi dari pihak Poliwangi dengan membuat teknologi spray dryer, yang mampu mengubah susu cair menjadi susu bubuk tanpa mengurangi kandungan yang ada pada susu. “Susu yang dihasilkan lebih sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat dan lebih tahan lama,” terang Ayu Purwaningtyas.

Kegiatan P2MD juga memberikan edukasi kepada mitra yang diketuai Hariyono terkait nutrisi pakan yang baik untuk kambing dan branding strategy yang cocok digunakan untuk susu bubuk etawa Lego. (*)

KALIPURO, Jawa Pos Radar Banyuwangi – Program Pemberdayaan Masyarakat Desa (P2MD) merupakan sebuah program kompetisi yang bersifat nasional yang diikuti oleh mahasiswa di seluruh Indonesia.

Pada tahun 2022, Poliwangi berhasil lolos program pendanaan melalui Unit Kegiatan Mahasiswa Kewirausahaan (UKM KWU), dengan judul “Pengolahan Susu Kambing Etawa Menjadi Bubuk Tinggi Kalsium sebagai Embrio Penunjang Nilai Ekonomis Kampung Wisata Edukasi Lerek Gombengsari”.

Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk implementasi program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang diketuai oleh Hani Hani Arina Silmi, mahasiswa Program Studi Manajemen Bisnis Pariwisata. Program ini dibimbing langsung oleh dosen Ayu Purwaningtyas SHut MM.

Saat ini, peternak kambing etawa di Kelurahan Gombengsari, Kecamatan Kalipuro menjual hasil susu masih dalam bentuk susu cair murni. “Akibatnya, susu tersebut tidak memiliki daya tahan yang cukup lama, rentan terhadap bakteri, dan cepat menggumpal,” ungkap Hani.

Baca Juga :  Poliwangi Bimbing Santri Ponpes Mamba’ussunah Bikin Nugget dari Jamur

Masalah itu mendapatkan solusi dari pihak Poliwangi dengan membuat teknologi spray dryer, yang mampu mengubah susu cair menjadi susu bubuk tanpa mengurangi kandungan yang ada pada susu. “Susu yang dihasilkan lebih sehat untuk dikonsumsi oleh masyarakat dan lebih tahan lama,” terang Ayu Purwaningtyas.

Kegiatan P2MD juga memberikan edukasi kepada mitra yang diketuai Hariyono terkait nutrisi pakan yang baik untuk kambing dan branding strategy yang cocok digunakan untuk susu bubuk etawa Lego. (*)

Artikel Terkait

Most Read

Artikel Terbaru

/