RADAR BANYUWANGI - Menyimpan buah di dalam lemari es merupakan cara yang banyak dilakukan untuk mempertahankan kesegaran lebih lama.
Namun, penempatan buah ternyata tidak bisa dilakukan secara sembarangan.
Kesalahan memilih rak dapat membuat buah lebih cepat layu, keriput, hingga mengalami pembusukan.
Informasi edukasi dari Vincent melalui akun Instagram @vincent.lianny menyebutkan bahwa laci penyimpanan bagian bawah menjadi lokasi yang paling sesuai untuk buah dan sayuran.
Area tersebut dirancang dengan tingkat kelembapan yang lebih terjaga dibandingkan dengan bagian kulkas lainnya.
“Nah, kalau ini tuh taruh di laci bagian paling bawah, karena kelembapannya tuh paling terjaga,” ujar Vincent dalam konten edukasi yang diunggah melalui akun Instagram @vincent.lianny.
Menurut informasi yang disampaikan Polytron dan konten edukasi tersebut, kelembapan yang relatif stabil membantu mengurangi kehilangan kadar air pada buah.
Dengan demikian, buah tidak mudah mengalami perubahan tekstur, seperti menjadi kering, layu, atau keriput.
Selain kelembapan, kondisi suhu di bagian bawah kulkas juga dinilai lebih sesuai untuk menyimpan buah dan sayuran.
Suhu yang lebih stabil dapat membantu mempertahankan kandungan air dan vitamin, sekaligus memperlambat proses oksidasi serta perkembangan mikroorganisme yang dapat mempercepat kerusakan pangan.
Penempatan buah di laci bawah juga memiliki manfaat dari sisi kebersihan.
Area tersebut dapat membantu memisahkan buah dari bahan pangan mentah, seperti daging dan seafood.
Pemisahan ini penting untuk mengurangi risiko kontaminasi silang, terutama ketika bahan pangan akan dikonsumsi dalam kondisi segar.
Bagi masyarakat Banyuwangi, memahami fungsi setiap bagian dalam lemari es dapat menjadi langkah sederhana untuk mengurangi bahan pangan yang terbuang.
Buah yang disimpan pada tempat yang sesuai berpeluang bertahan lebih lama dalam kondisi segar sehingga kualitas dan nilai gizinya dapat lebih terjaga.
Karena itu, kebiasaan menyimpan buah di kulkas sebaiknya tidak berhenti pada sekadar memasukkannya ke dalam lemari es.
Penempatan pada laci bagian bawah menjadi salah satu hal penting yang perlu diperhatikan agar buah tetap segar dan layak dikonsumsi lebih lama.
Editor : Lugas RumpakaadiSumber : Instagram @vincent.lianny