RadarBanyuwangi.id – Pencinta kopi pasti sudah tidak asing dengan alat satu ini.
Ya, alat penggiling biji kopi atau coffee grinder ini pasti sering ditemui di kafe dan rumah.
Alat ini sangat membantu para barista atau pun pencinta kopi untuk meracik kopi buatan mereka sendiri.
Caranya mudah, hanya tinggal memasukkan biji kopi ke alat tersebut untuk selanjutnya digiling.
Sebab, ketika Anda memiliki kopi dalam bentuk biji, maka hal utama yang harus dimiliki adalah penggiling kopi atau grinder.
Grinder kopi sendiri dibagi menjadi dua jenis berdasar alat penggeraknya, yaitu grinder manual dan penggiling kopi otomatis.
Samidi, salah satu pengusaha kopi di Desa/Kecamatan Kalibaru, Banyuwangi, menjelaskan, alat grinder kopi memiliki dua jenis pisau yang berbeda.
Yaitu pisau lurus (blade) dan melingkar (burr). Masing-masing pisau tersebut akan menghasilkan gilingan yang berbeda.
”Biji kopi tidak bisa serta-merta digiling biasa. Sebab, masing-masing ukuran kopi membutuhkan ukuran grinder yang berbeda. Untuk barista atau para pencinta kopi akan merasakan sendiri perbedaan yang dimaksud saat menyeduhnya,” ujarnya.
Lebih lanjut, Samidi mengatakan, grinder kopi manual memiliki ukuran yang lebih minimalis dibanding grinder otomatis yang memanfaatkan sumber listrik.
Hal itu memudahkan para traveler untuk menikmati kopi nikmat meski jauh dari pusat keramaian, misalnya saat camping.
”Sebenarnya bisa membawa kopi bubuk. Tapi rasanya akan berbeda, kalau kopi bubuk kualitasnya bisa berbeda dan bahkan menurun. Tapi ketika masih berbentuk biji dan digiling langsung diseduh akan lebih nikmat,” pungkas Samidi. (rei/bay/c1)
Editor : Ali Sodiqin