RadarBanyuwangi.id - Vitamin C, atau asam askorbat, merupakan salah satu vitamin esensial yang sangat dibutuhkan tubuh setiap hari.
Meski termasuk dalam kelompok vitamin yang mudah ditemukan di berbagai buah dan sayur, banyak orang masih belum menyadari betapa pentingnya peran vitamin C bagi kesehatan.
Fungsi utamanya adalah sebagai antioksidan. Vitamin ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang bisa menyebabkan penuaan dini hingga berbagai penyakit kronis.
Dengan asupan yang cukup, tubuh lebih mampu melawan peradangan dan menjaga sistem imun tetap kuat.
Vitamin C juga memiliki peran vital dalam pembentukan kolagen, yaitu protein yang berfungsi membangun jaringan kulit, tulang, pembuluh darah, dan gusi.
Oleh karena itu, jika konsumsinya kurang bisa menyebabkan luka sulit sembuh, gusi mudah berdarah, hingga kulit tampak kusam dan kering.
Selain itu, vitamin C membantu penyerapan zat besi dari makanan, terutama zat besi non-heme yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
Ini sangat penting untuk mencegah anemia, khususnya bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.
Kebutuhan harian untuk orang dewasa rata-rata berkisar antara 75–90 mg per hari. Angka ini bisa lebih tinggi pada perokok, ibu hamil, atau orang yang sedang mengalami stres berat, karena tubuh mereka membutuhkan perlindungan ekstra.
Sumber vitamin C yang baik bisa ditemukan pada buah-buahan seperti jeruk, kiwi, stroberi, mangga, dan tentu saja buah naga. Sayuran seperti brokoli, paprika, dan bayam juga kaya akan vitamin ini.
Karena mudah larut dalam air, kelebihannya akan dikeluarkan melalui urin, sehingga tubuh tidak menyimpannya dalam jangka panjang. Artinya, asupan vitamin ini harus dipenuhi secara rutin setiap hari.
Menjaga asupan vitamin C bukan hanya soal mencegah flu atau sariawan, tapi juga tentang menjaga tubuh tetap sehat, awet muda, dan bertenaga di tengah aktivitas yang padat. (*)
Editor : Ali Sodiqin