Kopi Banyuwangi dikenal dengan citarasanya yang khas serta kualitas yang nomor wahid.
Disebabkan karena keuntungan letak geografis Banyuwangi.
Dimana, sebelah barat dipagari dengan deretan gunung berapi sementara sebelah timur ada Selat Bali yang membentang.
Sinar matahari pertama jelas mempengaruhi perkembangan Kopi Banyuwangi.
Sementara aroma belerang dari Gunung Ijen juga turut mewarnai cita rasa.
Berikut lima produk Kopi Banyuwangi yang paling dicari.
- Kopi Lego
Asli dari pekebun yang berada di Lerek Gombengsari kecamatan Kalipuro.
Makanya produk kopi ini disebut Kopi Lego kependekan dari Lerek Gombengsari.
Ada beberapa varian yang ditawarkan Robusta, Arabika dan House Blend. Dan kesemuanya diolah secara manual oleh pekebun Lerek Gombengsari
- Kopi Telemung
Tidak terlalu jauh dari Gombengsari, ada daerah yang bernama Telemung.
Disana mayoritas penduduknya adalah pekebun, terutama pekebun Kopi.
Sehingga muncul Kopi Telemung.
Kopi Telemung tersedia dengan berbagai jenis varian.
Ada yang sudah berbentuk bubuk, biji yang sudah disangrai hingga biji mentah.
Ada pula Single Origin seperti Robusta Telemung, Kopi Lanang Telemung serta Kopi Espresso Based.
- Kopai Osing
Nah, kalau yang satu ini tidak usah diragukan lagi.
Tempat pengolahannya ada di desa Kemiren, Glagah – Banyuwangi.
Ada yang diolah secara tradisional maupun modern.
Merk Kopai Osing ini tidak hanya terkenal di lokal Banyuwangi saja.
Tetapi juga dikenal se antero Nusantara.
Bahkan manca negara. Banyak tamu dari luar Banyuwangi, terutama para penggila kopi serta tamu pemerintah menyempatkan membeli Kopai Osing.
Kopai Osing lebih mengandalkan jenis Kopi Arabika, karena menurut Setiawan Subhketi, pemilik brand Kopai Osing, bahan kopinya diperoleh dari kebun sendiri, dari pekebun Kopi Banyuwangi.
Varian yang bisa dicoba ada Arabica Osing Blend, varian ini rasanya lebih ringan cocok bagi penikmat Kopi pemula.
Ada juga Arabica Single Origin, nah ini bagi penggila kopi yang ingin rasa murni dari Arabica, sedikit masam, pahit namun nagih.
Liberika, rasa Kopinya lebih ringan dari Robusta, namun lebih pahit dari Arabika.
Unik sih, bagi yang sudah mencoba.
Terkadang kalau penikmat kopi yang peka, ada aroma Nangka, hmmm penasaran kan.
- Kopi Malangsari
Masih diambil dari nama asal kebunnya, Malangsari kecamatan Kalibaru.
Kopi Malangsari lebih dominan jenis Kopi Robusta.
Dan andalan dari Kopi Malangsari ini adalah Kopi Lanang, yang katanya bisa untuk peningkatan vitalitas.
Penasaran? Silakan dicoba.
- Kopi Jaran Goyang
Dikembangkan dan dipasarkan oleh kelompok pemuda Desa Kemiren.
Nama produknya sendiri diambil dari nama salah satu ajian khas Banyuwangi, Jaran Goyang.
Dua varian Kopi Arabika dan Robusta juga menjadi andalan Kopi Jaran Goyang ini.
Saat menikmati Kopi jaran Goyang dengan nuansa rumah adat Osing, serta berbagai ornamin klasik bisa meningkatkan cita rasa Kopi itu sendiri.
Itu tadi lima produk Kopi Banyuwangi yang paling diburu penikmat kopi.
Ingat Kopi bukan disobek tetapi Kopi itu diseduh.
Editor : Syaifuddin Mahmud