RADAR BANYUWANGI – Bentuknya tidak seperti apem pada umumnya. Jajanan tradisional bernama apem contong ini memiliki bentuk mengerucut, menyerupai cangkang keong. Keunikannya pernah menjadi bagian dari keragaman kuliner masyarakat Osing di Desa Kemiren, Kecamatan Glagah, Banyuwangi.
Jejak apem contong terekam dalam dokumentasi Pasar Jajanan Khas Osing pada awal 2018. Saat itu, beragam makanan tradisional dijajakan di sebuah lorong kecil desa. Apem contong menjadi salah satu jajanan yang menarik perhatian karena bentuknya berbeda dengan apem berbentuk bulat.
Dalam catatan perjalanan yang diterbitkan pada 1 Februari 2018, penulis blog Catatan Nobi, Alannobita, mendokumentasikan apem contong bersama jajanan kucur.
Penulis menggambarkan bentuk apem tersebut "berbentuk kerucut dan terlihat seperti keong atau bekicot".
Dokumentasi itu menjadi salah satu bukti keberadaan apem contong dalam kegiatan kuliner masyarakat Kemiren.
Pernah Meramaikan Pasar Jajanan Osing
Pasar Jajanan Khas Osing mulai diperkenalkan kepada masyarakat pada 26 Januari 2018. Lokasinya berada di sebuah gang yang dikenal sebagai Lorong Cilik.
Berbagai jajanan dijual di tempat tersebut. Di antaranya, ketan kirip, lanun, lupis, klepon, kucur, dan apem contong. Pengunjung juga dapat menikmati makanan khas Banyuwangi seperti rujak soto dan sego cawuk.
Pasar itu menawarkan pengalaman berbelanja yang berbeda. Pada awal penyelenggaraannya, pembeli menukarkan uang rupiah dengan kepeng atau uang koin khusus. Setiap kepeng saat itu bernilai Rp2.500.
"Kita baru masuk menukarkan koin ingat zaman dahulu," ujar Kunti Maulida, salah seorang pengunjung, sebagaimana dikutip detikcom pada 26 Januari 2018.
Kehadiran pasar tersebut bukan sekadar menyediakan tempat berjualan. Kegiatan itu juga menjadi sarana memperkenalkan kembali kuliner tradisional kepada pengunjung.
Keberadaan apem contong turut tercatat dalam penelitian yang dipublikasikan melalui Seminar Nasional Kepariwisataan pada 2024. Penelitian tersebut memasukkan apem contong dalam daftar jajanan tradisional yang dipasarkan di Pasar Kampoeng Osing.
Pasar Tetap Hidup, Bagaimana dengan Apem Contong?
Aktivitas kuliner tradisional di Kemiren masih berlangsung hingga 2026.
Pada 13 September 2026, peserta program pertukaran internasional Universitas Airlangga mengunjungi pasar di Desa Kemiren. Mereka membeli jajanan tradisional sekaligus mengenal budaya masyarakat Osing.
Kegiatan tersebut menunjukkan bahwa pasar kuliner Kemiren masih menjadi tempat pengenalan makanan lokal kepada pengunjung.
Sebelumnya, Ketua Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Desa Kemiren, Moh Edy Saputro, juga menyampaikan pentingnya kegiatan kuliner dalam pengembangan wisata desa.
"Termasuk Pasar Kampoeng Osing di Minggu pagi, warung-warung kuliner, dan berbagai atraksi adat yang marak digelar di desa," ujarnya sebagaimana dikutip dari laman resmi Pemerintah Kabupaten Banyuwangi pada Januari 2025.
Meski pasar kulinernya tetap berjalan, keberadaan pembuat apem contong saat ini masih memerlukan penelusuran lebih lanjut. Belum ada informasi terverifikasi mengenai jumlah pembuatnya, frekuensi produksi, ataupun ketersediaan jajanan tersebut setiap pekan.
Begitu pula dengan resep apem contong versi Kemiren. Bahan, teknik memasak, dan proses pewarisan resepnya masih perlu dikonfirmasi langsung kepada pembuatnya.
Cerita apem contong memperlihatkan bahwa kekayaan kuliner Osing tidak hanya terdapat pada makanan yang sudah populer. Jajanan sederhana yang pernah hadir di pasar desa pun menyimpan jejak pengetahuan kuliner masyarakat.
Menelusuri kembali pembuat dan resep apem contong menjadi langkah penting untuk mendokumentasikan salah satu bagian dari kekayaan kuliner tradisional Banyuwangi.
Editor : Lugas Rumpakaadi