RADAR BANYUWANGI — Tak perlu menyeberang ke Kota Pahlawan untuk menikmati semangkuk soto ayam khas Surabaya. Di Banyuwangi, ada sejumlah warung yang menawarkan cita rasa serupa, mulai dari Soto Ayam Surabaya P.H. Niti yang legendaris hingga Soto Surabaya Cak Umam di kawasan Ketapang.
Sajian ini menjadi pilihan menarik bagi pencinta kuliner yang menyukai kuah soto gurih dengan aroma rempah dan sentuhan koya. Beberapa tempat bahkan menawarkan pilihan isian tambahan seperti jeroan dan telur muda.
Keberadaan soto ayam bergaya Surabaya di Banyuwangi juga membuat wisatawan maupun warga lokal memiliki lebih banyak pilihan kuliner ketika berburu makanan hangat, terutama pada pagi hingga malam hari.
Berikut empat tempat yang bisa masuk daftar tujuan kuliner saat ingin mencicipi soto ayam Surabaya di Banyuwangi.
1. Soto Ayam Surabaya P.H. Niti
Nama Soto Ayam Surabaya P.H. Niti sudah cukup dikenal di kawasan Banyuwangi kota. Warung ini berada di Jalan Sritanjung Nomor 23, tepatnya di sebelah timur Taman Sritanjung.
Lokasinya yang berada di pusat kota membuat tempat ini relatif mudah dijangkau, baik oleh warga Banyuwangi maupun wisatawan yang sedang menjelajah kawasan perkotaan.
Salah satu daya tariknya adalah konsep warung soto yang telah lama menjadi bagian dari pilihan kuliner setempat. Jam bukanya juga panjang, yakni setiap hari pukul 07.00 hingga 23.00 WIB.
Dengan waktu operasional tersebut, pengunjung bisa menjadikan soto sebagai menu sarapan, makan siang, hingga santapan malam.
2. Soto Ayam H. Nasir
Pilihan berikutnya adalah Soto Ayam H. Nasir. Sajian di tempat ini dikenal dengan karakter kuah yang gurih serta penggunaan koya yang melimpah.
Koya menjadi salah satu elemen penting dalam sajian soto bergaya Surabaya. Campuran bertekstur halus tersebut memberikan sensasi gurih sekaligus membuat kuah soto terasa semakin kaya.
Bagi pemburu kuliner yang menyukai soto dengan tambahan koya cukup banyak, Soto Ayam H. Nasir bisa menjadi salah satu tempat yang patut masuk daftar kunjungan.
3. Soto Surabaya Cak Umam Ketapang
Bagi pengunjung yang berada di kawasan utara Banyuwangi, khususnya sekitar Ketapang, Soto Surabaya Cak Umam dapat menjadi pilihan.
Warung ini berada di Jalan Gatot Subroto, Bulusari, Kecamatan Kalipuro, tepat di kawasan depan pelabuhan LCM.
Lokasi tersebut menjadi salah satu keunggulannya karena berada di jalur yang strategis bagi orang yang beraktivitas di sekitar kawasan pelabuhan.
Semangkuk soto hangat bisa menjadi pilihan kuliner sebelum melanjutkan perjalanan maupun setelah tiba di Banyuwangi melalui kawasan Ketapang.
4. Soto Ayam Surabaya Pak Nur
Pilihan lainnya berada di wilayah Genteng, yakni Soto Ayam Surabaya Pak Nur.
Warung ini menawarkan soto ayam dengan pilihan tambahan isian, termasuk jeroan dan telur muda. Pilihan tersebut bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta soto yang ingin menikmati isian lebih beragam.
Kehadiran Soto Ayam Surabaya Pak Nur juga memperluas pilihan kuliner soto bergaya Surabaya bagi masyarakat di kawasan selatan Banyuwangi.
Mengapa Soto Surabaya Punya Ciri Khas?
Soto Surabaya dikenal dengan kuah berempah dan penggunaan berbagai pelengkap. Salah satu elemen yang cukup identik adalah koya, yang menambahkan rasa gurih serta tekstur khas ketika bercampur dengan kuah panas.
Dalam salah satu resep soto Surabaya, komponen yang digunakan antara lain ayam, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica, serta koya berbahan kerupuk udang dan bawang putih.
Pelengkapnya dapat berupa suwiran ayam, suun, kol, telur rebus, bawang goreng, sambal, jeruk nipis, dan kecap manis.
Kombinasi itulah yang membuat semangkuk soto tidak sekadar mengandalkan kuah, tetapi menghadirkan lapisan rasa dan tekstur dalam satu sajian.
Pilihan Kuliner Saat Berada di Banyuwangi
Bagi pencinta kuliner, empat tempat tersebut menawarkan karakter dan lokasi yang berbeda. P.H. Niti cocok dimasukkan dalam agenda ketika berada di pusat Banyuwangi, sedangkan Cak Umam strategis bagi mereka yang beraktivitas di kawasan Ketapang.
Sementara itu, Soto Ayam H. Nasir menarik perhatian lewat kuah gurih dan koya, sedangkan Soto Ayam Surabaya Pak Nur menawarkan pilihan isian seperti jeroan dan telur muda.
Jadi, ketika ingin mencicipi soto ayam khas Surabaya tanpa harus pergi ke Surabaya, Banyuwangi punya beberapa pilihan yang layak dicoba. (*)
Catatan: informasi lokasi, jam operasional, dan popularitas tempat makan dapat berubah. Sebaiknya pengunjung mengecek informasi terbaru sebelum datang.
Editor : Ali Sodiqin