RADARBANYUWANGI.ID - Di tengah menjamurnya berbagai menu kekinian, nasi lalapan tetap mempertahankan posisinya sebagai salah satu makanan favorit masyarakat. Menu sederhana yang terdiri atas nasi hangat, lauk goreng, sambal, serta aneka sayuran segar ini masih menjadi pilihan utama, terutama saat jam makan siang maupun malam.
Cita rasa yang konsisten menjadi alasan utama nasi lalapan tidak kehilangan penggemar. Beragam pilihan lauk seperti ayam goreng, lele, bebek, ikan, tahu, hingga tempe disajikan bersama lalapan berupa timun, kubis, kemangi, dan selada. Namun, bagi sebagian besar penikmatnya, sambal menjadi daya tarik utama karena menghadirkan sensasi pedas yang menggugah selera.
Selain rasanya yang khas, nasi lalapan juga dikenal memiliki harga yang ramah di kantong. Dengan kisaran harga mulai Rp10 ribu hingga Rp50 ribu per porsi, menu ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga pekerja.
Proses penyajiannya yang relatif cepat juga menjadi nilai tambah. Saat waktu istirahat terbatas, pelanggan tidak perlu menunggu lama untuk menikmati hidangan, sehingga nasi lalapan menjadi pilihan praktis tanpa harus mengorbankan cita rasa.
Salah seorang pembeli, Habir, mengaku nasi lalapan hampir selalu menjadi pilihannya ketika bingung menentukan menu makan.
"Kalau lagi bingung mau makan apa, biasanya pilih nasi lalapan. Menunya sederhana, tapi rasanya enak. Apalagi kalau sambalnya pedas, jadi makin nikmat," ujarnya.
Di Banyuwangi, kuliner nasi lalapan memiliki identitas yang sangat kuat melalui Sego Tempong. Hidangan khas ini terkenal dengan sambal tomat dan terasi mentah yang diulek dadakan sehingga menghasilkan cita rasa pedas, segar, dan khas. Seiring perkembangan kuliner, kini bermunculan pula warung lalapan bergaya modern yang menawarkan variasi sambal matang, sambal ijo, hingga taburan kremesan renyah.
Berikut beberapa rekomendasi warung nasi lalapan yang dapat menjadi pilihan di Banyuwangi.
1. Sego Tempong Mbok Wah
Warung legendaris ini menjadi salah satu ikon kuliner Banyuwangi. Menu andalannya berupa sego tempong dengan pilihan lauk lengkap, mulai dari ikan laut goreng, cumi, udang, kepiting, hingga lauk unik seperti sarang tawon. Sambalnya dikenal memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang menjadi ciri khas.
Kisaran harga berada di rentang Rp25 ribu hingga Rp50 ribu per porsi. Warung ini berlokasi di Jalan Gembrung Nomor 220, Bakungan, Kecamatan Glagah dan buka setiap hari pukul 08.00–22.00 WIB.
2. Nasi Tempong Mbok Nah
Menjadi salah satu tujuan kuliner malam di Banyuwangi karena beroperasi hingga pukul 00.00 WIB. Paket lalapan ayam maupun ikan goreng ditawarkan dengan harga terjangkau, sekitar Rp10 ribu hingga Rp25 ribu per porsi.
Warung ini berada di Jalan Kolonel Sugiono Nomor 16, Kertosari, Kecamatan Banyuwangi. Khusus hari Jumat, warung tutup.
3. Lalapan Kremes TMP
Bagi pecinta lalapan dengan konsep lebih modern, Lalapan Kremes TMP dapat menjadi pilihan. Tempat makan ini menyediakan tiga jenis sambal, yakni sambal ijo, sambal bawang, dan sambal terasi, lengkap dengan taburan kremesan renyah pada setiap sajian.
Lokasinya berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani Nomor 67, Tukangkayu, Kecamatan Banyuwangi. Harga menu berkisar Rp10 ribu hingga Rp25 ribu per porsi. Selain tempat yang nyaman, warung ini juga telah melayani pembayaran digital melalui QRIS.
4. Warung Biru
Warung ini dikenal sebagai salah satu tujuan menikmati lalapan dengan menu seafood dan ikan bakar. Beragam pilihan seperti ikan bakar, udang goreng, hingga bebek goreng disajikan bersama sambal uleg segar.
Berlokasi di Jalan Kapten Piere Tendean, Karangrejo, Kecamatan Banyuwangi, warung ini menawarkan menu dengan kisaran harga Rp25 ribu hingga Rp50 ribu per porsi.
5. Lalapan Saerah
Kedai kaki lima yang cukup populer di kalangan mahasiswa ini menawarkan lalapan dengan harga mulai Rp10 ribu per porsi. Salah satu menu favoritnya adalah kol goreng yang dimasak hingga bertekstur renyah dan disajikan bersama sambal ulek dadakan.
Lalapan Saerah berada di kawasan Cungking, Kecamatan Giri, tepat di depan Fakultas Kedokteran UNAIR Banyuwangi, dan buka setiap hari mulai pukul 16.30 hingga 23.30 WIB.
Meski tren kuliner terus berkembang, nasi lalapan tetap menjadi pilihan masyarakat karena memadukan cita rasa, harga yang terjangkau, serta kepraktisan dalam penyajian. Di Banyuwangi, kehadiran sego tempong sebagai kuliner khas berpadu dengan inovasi warung lalapan modern semakin memperkaya pilihan bagi pecinta makanan pedas.
Editor : Lugas Rumpakaadi