RADARBANYUWANGI.ID - Popularitas ramen terus meningkat di tengah menjamurnya berbagai kuliner kekinian. Hidangan mi khas Jepang itu kini tidak lagi identik dengan restoran besar, tetapi telah banyak hadir di berbagai kedai dengan beragam pilihan menu yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Semangkuk ramen hangat dengan kuah gurih dan creamy menjadi salah satu menu yang banyak dicari, terutama oleh kalangan anak muda. Selain menghadirkan cita rasa khas Jepang, berbagai inovasi pada pilihan kuah, tingkat kepedasan, hingga topping membuat ramen mampu bertahan sebagai salah satu kuliner favorit.
Beragam kedai ramen menawarkan pilihan kuah, mulai dari original, miso, shoyu, kari, hingga varian pedas. Pelanggan juga dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti telur rebus, jamur, rumput laut, irisan daging, bakso, hingga pelengkap lainnya. Variasi tersebut memberikan pengalaman menikmati ramen yang berbeda di setiap kedai.
Tidak hanya menawarkan rasa yang khas, ramen juga dinilai memiliki tekstur mi yang kenyal berpadu dengan kuah kaldu yang kaya cita rasa. Kombinasi tersebut membuat banyak penikmat kuliner memilih ramen sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama teman dan keluarga.
Salah seorang penikmat ramen, Desi, mengaku paling menyukai ramen dengan kuah miso karena memiliki rasa gurih yang khas serta tekstur kuah yang creamy.
"Saya suka sekali ramen, apalagi kuah miso karena rasanya gurih, creamy, enak, terus pilihan topping-nya juga banyak," ujarnya, Selasa (8/7/2026).
Menurut Desi, banyaknya pilihan topping menjadi nilai tambah karena setiap pelanggan dapat menyesuaikan menu sesuai selera. Perpaduan kuah hangat, mi, dan pelengkap membuat ramen terasa lebih mengenyangkan sekaligus memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan olahan mi lainnya.
Seiring berkembangnya tren kuliner, banyak pelaku usaha menghadirkan inovasi pada menu ramen. Selain menyediakan tingkat kepedasan yang beragam, sejumlah kedai juga menawarkan pilihan topping yang semakin variatif agar dapat menjangkau selera pelanggan dari berbagai kalangan.
Kemampuan beradaptasi dengan cita rasa lokal menjadi salah satu faktor yang membuat ramen semakin diterima masyarakat Indonesia. Pilihan kuah yang lebih gurih, tambahan sambal atau cabai, hingga variasi topping menjadi bentuk inovasi yang membuat kuliner asal Jepang tersebut tetap relevan di tengah persaingan makanan kekinian.
Editor : Lugas Rumpakaadi