RADARBANYUWANGI.ID - Tren kuliner seblak dengan konsep prasmanan semakin diminati masyarakat Banyuwangi. Salah satu yang tengah menjadi perbincangan adalah Seblak Prasmanan Mirza di Jalan Karimun Jawa Nomor 7, Kelurahan Lateng. Warung ini belakangan ramai didatangi pembeli setelah banyak dibahas di media sosial, terutama TikTok, berkat konsep ambil sendiri yang memberi keleluasaan pelanggan memilih isian sesuai selera.
Setiap hari, terutama memasuki sore, antrean pembeli terlihat mengular di depan warung. Meski harus menunggu giliran, banyak pelanggan tetap memilih datang karena menilai cita rasa kuah yang konsisten serta harga yang tetap ramah di kantong.
Berbeda dengan warung seblak pada umumnya, Seblak Prasmanan Mirza mengusung sistem prasmanan. Pelanggan dapat mengambil sendiri berbagai jenis isian sebelum diolah menjadi semangkuk seblak.
Pilihan topping yang tersedia cukup beragam, mulai dari aneka kerupuk, mie, sayuran, bakso, sosis, hingga berbagai frozen food. Seluruh isian dapat dipilih sesuai selera dengan harga topping mulai sekitar Rp1.000 sehingga pelanggan dapat menyesuaikan porsi maupun anggaran.
Konsep tersebut menjadi salah satu alasan warung ini cepat dikenal, terutama di kalangan pelajar, mahasiswa, hingga keluarga yang ingin menikmati seblak dengan komposisi isian sesuai keinginan.
Selain melayani pelanggan yang ingin meracik sendiri isi seblaknya, warung ini juga menyediakan paket seblak instan bagi pengunjung yang menginginkan menu praktis.
Salah satu yang cukup diminati adalah paket hemat seharga Rp20.000. Dalam satu paket, pelanggan sudah memperoleh semangkuk seblak lengkap beserta satu porsi es teler creamy sebagai pelengkap hidangan.
Tak hanya itu, setiap hari Jumat warung ini juga memberikan promo berupa 150 cup es teh gratis bagi pelanggan yang makan langsung di tempat. Promo tersebut menjadi salah satu daya tarik tambahan yang membuat jumlah pengunjung meningkat pada akhir pekan.
Popularitas Seblak Prasmanan Mirza ikut terdongkrak setelah banyak konten yang menampilkan suasana warung dan konsep prasmanannya beredar di TikTok. Sejak itu, jumlah pembeli terus meningkat.
Ramainya pengunjung tidak hanya berasal dari pelanggan baru yang penasaran, tetapi juga pelanggan lama yang tetap setia datang meski kini harus mengantre lebih lama dibanding sebelumnya.
Salah seorang pelanggan, Rafika, mengaku sudah menjadi langganan sejak sebelum warung tersebut ramai diperbincangkan di media sosial. Lokasi rumah yang tidak jauh dari warung membuatnya cukup sering membeli seblak di tempat tersebut.
"Rumah saya dekat dari sini, jadi dari sebelum ramai pun sudah sering beli. Walau sekarang harus lebih sabar mengantre karena pengunjung makin banyak, saya tetap selalu balik ke sini. Rasa kuahnya konsisten, tetap kental, gurih, dan kencurnya pas. Pilihan isiannya lengkap dan harganya juga murah," ujarnya.
Menurut Rafika, konsistensi rasa menjadi alasan utama dirinya tetap memilih Seblak Prasmanan Mirza. Meski jumlah pengunjung terus bertambah, kualitas kuah dinilai tidak berubah sehingga membuat pelanggan lama tetap bertahan.
Seblak Prasmanan Mirza melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 11.00 WIB. Selain menu seblak dengan konsep prasmanan, pengunjung juga dapat menikmati es teler creamy sebagai pilihan minuman untuk menemani hidangan pedas.
Editor : Lugas Rumpakaadi