RADARBANYUWANGI.ID - Persaingan bisnis kuliner di Indonesia semakin dinamis. Di tengah menjamurnya restoran bertema mi pedas, Wizzmie menjadi salah satu merek lokal yang mampu mencuri perhatian masyarakat melalui konsep pemasaran yang unik sekaligus ekspansi bisnis yang terbilang cepat.
Didirikan pada 2022 di bawah naungan PT Wizzmie Boga Abadi, Wizzmie memulai usahanya dari satu gerai di Surabaya. Dalam waktu relatif singkat, restoran tersebut berkembang menjadi jaringan kuliner dengan lebih dari 50 cabang yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia.
Salah satu faktor yang membuat nama Wizzmie cepat dikenal adalah strategi pemasaran bertema disko yang diusung sejak awal operasional. Konsep tersebut menghadirkan suasana restoran yang berbeda dibandingkan kebanyakan tempat makan mi, sehingga ramai diperbincangkan di media sosial dan menarik perhatian kalangan muda maupun keluarga.
Keberhasilan membangun identitas merek menjadi salah satu modal penting bagi perusahaan untuk memperluas jaringan ke berbagai daerah.
Dari gerai pertamanya di Surabaya, Wizzmie terus melakukan ekspansi ke sejumlah kota besar di Indonesia. Jaringan restoran ini kini telah hadir di Sidoarjo, Mojokerto, Malang, Bandung, Semarang, Jakarta, Makassar, Medan, Bali, sejumlah kota di Pulau Sumatra, Sulawesi, hingga berbagai daerah lainnya.
Mayoritas cabang masih berada di Pulau Jawa, namun pengembangan usaha terus dilakukan untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
Langkah ekspansi tersebut juga ditandai dengan dibukanya gerai pertama yang beroperasi selama 24 jam di kawasan Diponegoro, Surabaya, pada 17 November 2023. Selanjutnya, pada 12 Mei 2024, Wizzmie meresmikan cabang pertamanya di pusat perbelanjaan melalui pembukaan gerai Royal Plaza Surabaya.
Perkembangan tersebut menunjukkan upaya perusahaan dalam memperluas segmen pasar, tidak hanya melalui gerai mandiri tetapi juga di kawasan komersial dengan mobilitas pengunjung yang tinggi.
Produk utama Wizzmie adalah mi goreng yang tersedia dalam dua varian rasa, yakni Mie Manja atau Mie Disko dengan cita rasa gurih, serta Mie Goyang yang memiliki karakter rasa lebih manis. Pengunjung juga dapat menentukan tingkat kepedasan sesuai selera, mulai Level 0 hingga Level 6.
Selain mi goreng, restoran ini menghadirkan berbagai pilihan menu pelengkap seperti chicken katsu, rice bowl, sushi, dimsum, hingga aneka minuman dan dessert. Konsep tersebut membuat Wizzmie tidak hanya menyasar pencinta mi pedas, tetapi juga konsumen yang menginginkan pilihan menu lebih beragam.
Beberapa menu yang cukup dikenal di antaranya Mie Manja, Mie Goyang, Mie Disko, Spicy Chicken Wings, Chicken Katsu, Udang Keju, Ricebowl Sambal Matah, Electric Roll, serta Pau Ayam Steam.
Untuk minuman tersedia pilihan seperti Ice DJ, Lychee Splash, Avocado Frappe, Tiramisu Latte, dan Coconut Series.
Dari sisi harga, menu di Wizzmie dibanderol mulai sekitar Rp11 ribuan hingga Rp30 ribuan, sehingga masih tergolong terjangkau bagi berbagai kalangan, mulai pelajar, mahasiswa, hingga keluarga.
Selain menawarkan variasi menu, Wizzmie juga mengusung konsep restoran yang dirancang sebagai tempat berkumpul. Beberapa gerai menggabungkan area indoor dan semi-outdoor sehingga memberikan pilihan suasana bagi pengunjung.
Konsep tersebut menjadi salah satu alasan restoran ini kerap dijadikan lokasi makan bersama teman, keluarga, maupun sekadar bersantai setelah beraktivitas.
Pengalaman positif juga disampaikan salah seorang pelanggan, Lisa Oktavia. Menurutnya, kombinasi menu, suasana restoran, serta pelayanan menjadi daya tarik tersendiri.
Ia mengaku memesan Mie Goyang dengan tingkat kepedasan sesuai selera yang dipadukan dengan menu Udang Keju. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dinilai seimbang, sementara pilihan minuman membantu memberikan sensasi segar setelah menikmati mi pedas.
Lisa juga menilai area semi-outdoor membuat suasana makan terasa lebih nyaman untuk menghabiskan waktu bersama teman maupun keluarga.
"Tempat ini paket lengkap. Makanannya enak, tempatnya nyaman, harganya juga masih terjangkau. Pilihan minumannya beragam dan pelayanannya memuaskan," ungkapnya.
Selain membuka cabang baru, Wizzmie juga menyediakan program kemitraan bagi masyarakat yang ingin bergabung sebagai mitra usaha. Program tersebut meliputi penggunaan lisensi merek, penyediaan perlengkapan operasional, dukungan penyiapan lokasi, hingga pengadaan bahan baku awal sesuai ketentuan perusahaan.
Melihat perkembangan dalam tiga tahun terakhir, Wizzmie menjadi salah satu contoh merek kuliner lokal yang mampu berkembang melalui kombinasi inovasi pemasaran, konsep restoran yang khas, serta pilihan menu yang mengikuti selera konsumen.
Editor : Lugas Rumpakaadi