RADARBANYUWANGI.ID - Bulan Ramadhan selalu menjadi momen emas untuk memulai usaha rumahan, terutama di bidang kuliner. Permintaan makanan ringan untuk berbuka puasa meningkat tajam, sehingga banyak orang mencari menu takjil yang praktis, lezat, dan tampil menarik. Salah satu ide jualan yang patut dicoba adalah Crepe Roll.
Crepe roll merupakan camilan manis berbahan dasar kulit crepe tipis yang digulung dengan isian krim dan buah segar. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa manis dan segar menjadikannya pilihan favorit sebagai menu berbuka puasa.
Selain rasanya yang disukai berbagai kalangan, proses pembuatan crepe roll juga tergolong mudah. Bahan-bahannya sederhana dan bisa didapatkan dengan harga terjangkau, sehingga cocok dijadikan peluang usaha takjil dengan modal kecil.
Tak heran jika resep crepe roll banyak beredar di media sosial dan menjadi inspirasi bagi pelaku usaha rumahan. Dengan tampilan yang cantik serta cita rasa yang ringan di mulut, camilan ini dinilai memiliki potensi besar untuk mendatangkan keuntungan selama bulan Ramadhan, baik melalui penjualan langsung maupun sistem pre-order online.
Bahan-Bahan Crepe Roll
Bahan Crepe:
- 16 gram butter
- 25 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanilla extract
- 250–260 gram susu cair
- 82 gram tepung terigu protein rendah
- Perisa dan pewarna makanan secukupnya
Bahan Cream:
- 200 gram whip cream bubuk
- 375 ml air es
Isian (filling):
- Mangga
- Stroberi
- Choco chips
Cara Membuat Crepe Roll
Langkah pertama, lelehkan butter lalu tuang ke dalam wadah. Campurkan dengan gula pasir dan telur, kemudian tambahkan vanilla extract dan aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil disaring. Setelah itu, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
Untuk menghasilkan tampilan yang lebih menarik, adonan dapat dibagi ke beberapa wadah lalu diberi pewarna makanan sesuai selera.
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan tipis-tipis dan ratakan. Masak hingga bagian pinggir crepe mengering dan bagian tengah muncul gelembung kecil, lalu angkat dan sisihkan.
Sementara itu, buat cream dengan cara mengocok whip cream bubuk dan air es menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga mengembang dan kaku.
Ambil tiga lembar crepe, susun saling menempel di bagian pinggir. Oleskan cream secukupnya, lalu tambahkan potongan buah atau choco chips sesuai selera.
Lipat sisi kanan dan kiri crepe ke dalam, kemudian gulung perlahan dari atas ke bawah hingga membentuk roll. Potong menjadi dua bagian dan sajikan dalam wadah yang menarik.
Tips Penyimpanan
Crepe roll dengan isian mangga dapat bertahan hingga dua hari jika disimpan di dalam lemari es. Namun, untuk isian stroberi sebaiknya dikonsumsi dalam waktu satu hari agar tetap segar dan tidak berair.
Dengan modal yang relatif kecil, tampilan yang menarik, serta rasa yang digemari banyak orang, crepe roll bisa menjadi pilihan tepat sebagai ide jualan selama Ramadhan. Jika dikemas dengan rapi dan dipasarkan melalui media sosial, camilan ini berpeluang menjadi produk takjil favorit yang mendatangkan cuan setiap hari.(*)
Editor : Niklaas Andries