RADARBANYUWANGI.ID – Tren fusion kuliner makin digemari pecinta makanan kekinian.
Di Banyuwangi, inovasi fusion hadir dalam wujud Rujak Soto, perpaduan unik antara dua sajian favorit: rujak dan soto.
Konsep fusion ini menghadirkan dimensi rasa baru yang menggoda lidah.
Baca Juga: Bansos PKH dan BPNT Tahap 4 2025 Cair Lebih Cepat, KPM Dapat Bonus Beras & Rp400 Ribu Tambahan!
Setiap suapan membawa pengalaman ganda: kuah soto kental yang gurih berpadu dengan rasa segar-pedas rujak, menciptakan sensasi kuliner berbeda dari biasanya.
Kuah soto sendiri diracik dari campuran bawang putih, jeruk, serai, dan jahe, dengan lapisan tipis lemak dan tetelan daging sapi yang menambah kelezatan.
Setiap tetes kuah menyelimuti bumbu-bumbu dan melumerkan rasa, menjadikan soto lebih “hidup” di lidah.
Sementara itu, rujak memberi ledakan rasa tersendiri. Perpaduan buah segar, bumbu kacang tebal bercampur petis, serta sensasi pedas yang muncul perlahan membuat makanan ini terasa segar sekaligus menggigit.
Taburan bawang goreng dan daun seledri semakin menonjolkan harmoni rasa keduanya.
Baca Juga: Resmi! Warga Jakarta Kini Bisa Ambil Sembako KJP Tanpa Antre, Cukup Daftar Online di HP!
“Rujak Soto ini bukan sekadar gabungan dua masakan, tapi perjalanan rasa yang bikin lidah penasaran tiap suapan,” kata seorang pecinta kuliner lokal yang sudah mencoba sajian ini.
Dengan inovasi ini, Banyuwangi kembali menunjukkan kreativitas kulinernya, menghadirkan fusion tradisi dan cita rasa modern yang wajib dicoba wisatawan maupun pecinta kuliner lokal. (*)
Editor : Ali Sodiqin