RadarBanyuwangi.id - Jahe (Zingiber officinale) bukan hanya dikenal sebagai bahan minuman penghangat tubuh, tetapi juga sebagai bumbu dapur yang memperkaya cita rasa masakan.
Di berbagai daerah di Indonesia, jahe digunakan dalam beragam hidangan, mulai dari masakan sehari-hari hingga sajian khas daerah. Berikut beberapa contoh camilan yang menggunakan jahe sebagai salah satu bahan utamanya.
1. Ting-ting Jahe
Ting-ting jahe adalah permen tradisional yang terbuat dari campuran jahe, gula merah, dan kacang tanah.
Teksturnya yang kenyal dan rasa pedas manisnya membuat camilan ini digemari berbagai kalangan. Ting-ting jahe sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah tertentu di Indonesia.
2. Kue Bangkit Jahe
Kue bangkit jahe memiliki tekstur renyah dengan rasa manis dan aroma jahe yang khas.
Terbuat dari tepung tapioka, gula merah, dan jahe, kue ini sering disajikan saat perayaan hari besar atau sebagai camilan sehari-hari.
3. Ampyang Kacang Jahe
Ampyang kacang jahe adalah camilan manis yang terbuat dari kacang tanah yang diselimuti karamel gula merah dan jahe. Rasa manis dan pedas dari jahe memberikan sensasi hangat saat dikonsumsi.
4. Bolu Kukus Gula Merah Jahe
Bolu kukus ini menggabungkan rasa manis dari gula merah dengan aroma dan rasa pedas dari jahe.
Teksturnya yang lembut dan rasa yang khas membuatnya cocok sebagai camilan di sore hari bersama teh hangat.
5. Kue Kering Jahe
Kue kering jahe memiliki tekstur renyah dengan rasa manis dan aroma jahe yang kuat. Biasanya disajikan saat perayaan hari besar atau sebagai camilan sehari-hari. (*)
Editor : Ali Sodiqin