radarbanyuwangi.id - Pepaya, buah tropis yang kaya akan nutrisi, ternyata tidak hanya lezat saat matang.
Baik dalam kondisi matang maupun mentah, pepaya dapat diolah menjadi berbagai camilan yang menggugah selera.
Berikut beberapa kreasi camilan dari pepaya yang praktis dan bergizi:
Stik Pepaya Muda
Stik pepaya muda merupakan camilan gurih yang renyah. Pepaya muda dipotong menyerupai stik, direndam dalam bumbu bawang putih, lada, dan garam, kemudian dilapisi campuran tepung terigu dan tepung bumbu sebelum digoreng hingga keemasan. Hasilnya adalah camilan renyah yang cocok dinikmati saat santai.
Puding Pepaya
Untuk pencuci mulut yang menyegarkan, puding pepaya bisa menjadi pilihan. Buah pepaya matang dikeruk bagian dalamnya, kemudian diisi dengan campuran agar-agar, kental manis, dan gula pasir yang telah direbus.
Setelah didinginkan di lemari es, puding pepaya siap disajikan dalam potongan yang cantik dan lezat.
Permen Pepaya
Permen pepaya adalah camilan manis yang cocok untuk isian toples saat Lebaran. Pepaya muda dipotong kecil-kecil, direbus dengan gula hingga mengental, kemudian dikeringkan hingga mengeras. Hasilnya adalah permen alami yang manis dan kenyal.
Salad Pepaya Muda
Salad pepaya muda menawarkan rasa segar dan pedas yang khas. Pepaya muda diserut dan dicampur dengan wortel, tomat ceri, kacang panjang, ebi, kacang tanah sangrai, cabai rawit, bawang putih, gula merah, kecap ikan, air jeruk nipis, dan air asam jawa.
Semua bahan ditumbuk kasar dan dicampur hingga merata, menghasilkan salad yang segar dan menggugah selera. (*)
Editor : Ali Sodiqin