RadarBanyuwangi.id - Makanan kukus yang memiliki bahan dasar tepung dan isian ayam seperti siomay, wonton, dan dimsum tampak mirip sekilas.
Meski begitu, makanan yang banyak dijual di pinggir jalan dan menjadi favorit anak muda ini masing-masing memiliki perbedaan. Perlu diketahui agar tidak keliru dalam menyebut atau memesannya.
Siomay (Shumai)
Versi lokal, terinspirasi dari shumai yang berasal dari Tingkok, namun mengalami adaptasi lokal. Terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur tepung, disajikan pelengkap seperti tahu, kentang, kol, telur rebus dan disiram saus kacang khas Indonesia yang kental.
Wonton
Jenis dumpling yang berasal dari Tiongkok, dibungkus dengan kulit tipis berbahan tepung terigu, bisa juga dari kulit pangsit.
Isian wonton ini biasanya berupa daging ayam ataupun udang yang sudah dicampur dengan bumbu dan pertepungan.
Dimsum
Dimsum adalah istilah umum untuk berbagai jenis makanan atau camilan ala Tiongkok yang biasanya dikukus atau digoreng, seperti siomay (shumai), bakpao, dan wonton. Jadi, jangan sampai salah pesan saat di restoran ya. (*)
Editor : Lugas Rumpakaadi