RadarBanyuwangi.id - Menu rujak menjadi kudapan favorit bagi masyarakat Kota Banyuwangi.
Selain rujak sayur dan buah, ada banyak inovasi menu yang dikembangkan di dunia kuliner rujak ini.
Salah satunya rujak kelang cireng, yang sedang digemari para pecinta kuliner pedas di Kota Banyuwangi.
Rujak kelang cireng ini bisa dinikmati di warung rujak Mbak Dynasti yang beralamat di Perum Sobo Water Spring C17 Banyuwangi.
Warung rujak di dalam perumahan ini buka hari Senin sampai Sabtu mulai jam 08.00 hingga 16.00 WIB.
Rujak kelang cireng ini cukup unik penyajiannya, yakni rujak bumbu petis Madura disiram pindang kuah dikombinasi gorengan cireng.
Selama ini, rujak kelang dikenal sebagai menu khas Muncar, yang berisi potongan buah mangga, ketimun, pepaya, dan bengkoang yang dicacah.
Nah aneka potongan buah itu dicampur dengan kuah pindang ikan yang hangat ditambah petis ikan, garam, dan potongan cabe rawit.
Untuk menambah citarasa biasanya ditambahi potongan tahu goreng dan kerupuk dari tepung singkong.
Rujak kelang di Muncar bisa ditemukan di daerah Dusun Kalimati, Desa Kedungrejo, tidak jauh dari Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Pelabuhan Muncar.
Namun kini tidak perlu jauh-jauh ke Muncar, kita bisa mencicipi rujak kelang yang dicampur cireng di Kota Banyuwangi.
Harganya pun cukup terjangkau di kantong pelajar/mahasiswa, apalagi ibu-ibu, karena hanya dibanderol Rp 15 ribu per porsi.
Ada juga rujak cingur buah mangga yang ditawarkan Rp 20 ribu per porsi.
Masih banyak menu rujak di warung Mbak Dynasti ini, antara lain rujak cemplung, rujak salak, rujak gobet, rujak soto, dan rujak kelang cingur.
Dan, satu lagi menu rujak yang unik, yakni rujak soto ceker kepala. Padahal, biasanya ceker dan kepala dijadikan tambahan lauk menu mie ayam. Namun, kali ini malah jadi menu tambahan rujak.
Di warung Mbak Dynasti juga menyediakan aneka camilan untuk pencuci mulut, yakni patola, klepon, dan singkong salju.
"Kuah rujak kelang cirengnya kental, gurih, pedes, seger, cingurnya banyak, dan cirengnya gendut-gendut," komentar akun instagram sobatluwe_banyuwangi.
Tidak kalah unik, rujak cireng buah yang dijual seharga Rp 8.000 per porsi di Warung Rujak Mbak Ida Kampung Mandar, Banyuwangi.
Mbak Ida menyajikan menu unik gorengan cireng panas yang baru diangkat dari penggorengan dicampur irisan buah segar, lalu disiram bumbu rujak.
Rasanya ada perpaduan antara gurih, asin, asam, manis, dan pedas.
"Rujak cireng buah ini paling favorit, karena perpaduan rasanya bikin ketagihan," kata Indira, pecinta rujak cireng buah.
Lokasi warung rujak Mbak Ida di sebelah Masjid Nurul Huda Jalan DI Panjaitan, Kampung Mandar, Kecamatan Banyuwangi.
Buka mulai hari Senin hingga Sabtu sejak jam 10.00 sampai 19.00 WIB.
Harga rujaknya sangat murah untuk kantong pelajar/mahasiswa karena hanya berkisar Rp 7.000 hingga Rp 12 ribu per porsinya.
Selain rujak buah dikombinasi gorengan cireng, ada juga menu rujak lain, seperti rujak cemplung, rujak kangkung, rujak julit, rujak bumbu kacang, rujak colet Madura, rujak terasi, dan rujak lontong.
Satu lagi menu rujak yang unik adalah rujak soto ceker ayam. (irw)
Editor : Ali Sodiqin