Di hari yang fitri, tidak lepas dari tradisi yang sudah turun menurun.
Setelah sholat Ied, warga muslim akan saling berkunjung.
Ke orang tua, ke tetangga, ke sanak keluarga.
Dan disaat itulah akan terlihat berbagai hidangan di meja untuk menyambut tamu.
Kira kira kue apa saja yang sudah kalian sajikan saat idul Fitri nanti?
Cek kue berikut, apa sudah tersaji.
- Kue Nastar
Hampir semua rumah menyajikan kue ini saat lebaran. Memang sih kue klasik Idul fitri.
Tapi kalian tau nggak Nastar itu berasal dari Belanda.
“ananas taartjes” atau “pinaple tart” yang akhirnya lidah kita terbiasa menjadi nastar.
Kue kering lebih mirip pie mini mudah dibuatnya. Adonan tidak perlu dikocok kuat.
Biasanya nastar berisi selai nanas manis. Bentuknya bisa bervariasi ada yang bulat, ketupat, Panjang dan lainnya.
Hmm… renyah diluar manis didalam. Iya, manis saat lihat manusia idola ad didepan mata.
- Putri Salju
Namanya saja puri salju tetapi tidak ada putrinya. Kue yang satu ini umumnya berbentuk bulan sabit.
Dengan bahan tepung maizena, tepung terigu, kuning telur.
Serta ada gula halus bewarna putih yang selanjutnya ditaburkan diatas kue.
Miriplah dengan salju. Jadi putri salju.
Rasa kue putri salju ini kombinasi manis, saat gula melebur dalam mulut.
Begitu kue sudah tergigit dan terkunyah maka muncul rasa gurih dan renyah.
Hmmmm… jadi pingin segera lebaran.
- Kue Semprit
Kue kering menjadi pilihan saat disajikan diatas meja pada hari lebaran.
Mungkin karena kure kering bisa bertahan untuk waktu yang lama.
Sehingga tidak perlu memasaknya kembali.
Kali ini Kue Semprit, berbentuk bulat dengan kelopak-kelopak menyertai bunga.
Ditengah tengah kue semprit ada hiasan kue.
Bisa cokelat, selai nanas, permen bola kecil dan lainnya.
Terkadang juga kue Semprit ada yang dikombinasikan dengan cokelat.
- Kacang kupas
Cara bikinnya mudah, bahannya juga mudah serta disukai banyak tamu yang datang.
Kacang kupas. Namanya saja kacang kupas, bahan utamanya ya kacang tanah yang sudah dikupas dari kulit luar/kasarnya.
Selanjutnya untuk menghilangkan kulit ari, kacang tanah direbus.
Lalu ditiriskan sejenak. Saat menjelang dingin, kacang digoyang-goyang sambal ditekan menggunakan jari, hingga kulit ari terkelupas.
Jika sudah, kacang digoreng menggunakan minyak goreng.
Supaya lebih gurih ad yang dicampur dengan bawang putih.
Dimasukkan dalam toples kaca, dijamin sajian ini akan ludes dahulu.
- Keciput
Bentuknya seperti onde-onde, tapi berukuran kecil.
Sangat kecil, mungkin sebesar batu kelereng.
Bedanya kue ini didalamnya tidak ada isi kacang ijo atau cokelat sepert onde-onde.
Keciput, bulat kecil, tapi terkadang juga ada yang Panjang dengan taburan biji wijen.
Rasanya renyah, gurih dengan aroma wijen.
Ah, jadi teringat lebaran tahun 90-an, semua rumah yang disinggahi pasti ada kue Keciput.
- Mawar Bangket
Kue yang ini sebelas dua belas dengan kue Semprit.
Bedanya hanya ukiran kelopaknya yang bergelombang.
Serta ditengah kue hanya selai nanas manis saja.
Ibu rumah tangga milenial biasanya sudah tidak mau ribet membikin kue Mawar Bangket.
Karena banyak yang menjajakan kue ini. Baik secara off line maupun online.
Yang ingin pesan Mawar Bangket dengan label Farisa Cookies bisa menghubungi kontak +6285334385461.
Tapi jangan mepet dengan lebaran ya.. orderan berjibun.
- Kue Kenari
Dinamakan kue Kenari karena resep membuatnya menggunakan kacang kenari dan bumbu spekuk.
Tetapi saat ini variasi kue kenari ini beragam.
Ada yang menggunakan topping kacang kenari, parutan cokelat, parutan keju dan sebagainya.
Biasanya disesuaikan dengan selera lidah masing-masing.
Nah, kira-kira kue mana yang sudah dipesan atau siap dimaju saat lebaran nanti?
Untuk remaja putri jangan lupa bantu mamanya ya untuk buat adonan, jangan gabut saja.
Bagi yang jomblo siapin jawaban saat lebaran saat ada pertanyaan : Kapan Nikahnya?
Editor : Syaifuddin Mahmud