RadarBanyuwangi.id – Ikan tongkol memang tidak sebesar ikan tuna. Juga tidak semungil ikan teri. Ikan berukuran medium ini juga punya banyak kelebihan.
Warga Bumi Blambangan tentu sudah familier dengan rasa ikan tongkol. Sebab, ikan berukuran sedang ini memang paling banyak ditemui di hampir seluruh pasar di Banyuwangi.
Ikan dengan daging berwarna putih kehitaman ini juga kerap disebut sebagai tuna kecil. Tongkol masih berasal dari keluarga yang sama dengan ikan tuna dan ikan makarel, yaitu famili Scombridae.
Di balik rasanya yang lezat, ikan tongkol menyimpan banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh.
Salah satunya mengandung protein yang berfungsi menjaga kesehatan rambut, kulit, kuku, dan otot tubuh.
Tongkol juga tergolong rendah kalori, yakni hanya mengandung 109 kalori per 100 gram porsinya sehingga cocok untuk menu diet.
Ada juga kandungan natrium yang berperan penting untuk menjaga fungsi saraf dan otot serta meningkatkan kesehatan kelenjar tiroid.
Kelenjar tiroid yang berada di leher ini berfungsi untuk mengatur metabolisme, menghasilkan hormon, dan mempertahankan tingkat energi tubuh.
Manfaat selanjutnya dari ikan tongkol yakni memelihara fungsi otak. Ikan tongkol punya banyak kandungan nutrisi yang penting untuk otak, seperti asam lemak omega 3 dan niacin.
Mahasiswi Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta, Sofia Intani Putri mengatakan, ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan.
Selain orang tua, anak-anak dan balita juga cukup menggemari ikan tersebut.
Selain memiliki tekstur daging yang tebal, kata Sofia, ikan tongkol juga mudah diolah karena tidak banyak dipenuhi duri.
”Mungkin pencinta ikan tongkol jauh lebih banyak dibanding jenis ikan lainnya. Dagingnya legit seperti jenis tuna dan mudah dimasak, gampang dipisahkan dari durinya,” ujar perempuan berusia 29 tahun itu. (tar/bay/c1)
Editor : Ali Sodiqin