RadarBanyuwangi.id – Kuliner aci goreng (cireng) tak asing di lidah generasi kini.
Tak heran, banyak kafe dan rumah makan yang bereksperimen dengan cireng. Jadilah menu rujak cireng.
Cireng merupakan makanan berbahan dasar tepung tapioka.
Sebagian warga Bumi Blambangan secara sekilas melihat cireng miring dengan bahan baku kerupuk.
Penjual cireng banyak ditemui di berbagai tempat. Mulai dari pedagang keliling dan pinggiran jalan, hingga ke kafe-kafe.
Ya, jajanan cireng kini telah bertransformasi menjadi makanan kekinian yang digandrungi para generasi muda.
Bahkan, cireng juga mulai memiliki berbagai variasi olahan. Salah satunya adalah rujak cireng.
Sofia Salsabila, 23, warga Desa Tembokrejo, Kecamatan Muncar, Banyuwangi, merupakan salah satu penyuka makanan olahan cireng. Tidak terkecuali rujak cireng.
Menurut Sofia, perpaduan cireng yang gurih dan renyah sangat cocok dimakan dengan sambal rujak.
”Dulu cireng hanya dimakan dengan saus gula merah, sekarang lebih bervariasi dengan saus rujak yang lebih pedas,” ujarnya.
Lantaran rujak cireng telah menjadi makanan kekinian, nyaris di setiap kafe menyediakan jenis jajanan satu ini.
Baca Juga: Mengenal Sosok Gunadi, Anak Tukang Sol Sepatu di Banyuwangi yang Sukses jadi Profesor di UGM
Sebab, rujak cireng dirasa cocok menjadi kudapan sembari bekerja, atau pun camilan saat nongkrong bersama teman.
”Di kafe sekarang banyak yang menyajikan rujak cireng. Karena menjadi salah satu menu cemilan yang paling digandrungi,” pungkasnya. (rei/bay/c1)
Editor : Ali Sodiqin