JawaPos.com - Rasanya memang tidak terlalu manis. Bahkan cenderung asam. Namun, jambu air punya tempat tersendiri di hati sebagian orang. Bahkan, sebagian besar pencinta rujak buah mengaku, jambu air adalah bahan baku yang wajib dalam sajian rujak.
Sesuai namanya, jenis jambu yang satu ini memang kaya kandungan air. Selain itu, rasa yang relatif asam justru membuat jambu air digemari sebagai bahan baku rujak lantaran dinilai mampu memberikan sensasi kesegaran bagi penikmatnya.
Namun lebih dari itu, dilansir dari berbagai sumber, jambu air kaya akan kandungan nutrisi, di antaranya vitamin A, vitamin C, vitamin E, serat, potasium, myricetin, hexahydroxyflavone, fenolik, flavonoid, dan lain-lain. Zat-zat tersebut memiliki peran masing-masing, mulai antioksidan, antimikroba, hingga antikanker, dan sebagainya.
Tak ayal, buah ini pun diyakini memberikan manfaat positif bagi kesehatan, termasuk membantu memelihara kekebalan tubuh. Ya, kandungan vitamin C pada jambu air dipercaya meningkatkan kekebalan tubuh dan pembentukan kolagen agar kulit tetap terlihat muda.
Selain itu, jambu air mengandung senyawa flavonoid tinggi yang bersifat aktif antioksidan. Kandungan ini berkhasiat mencegah atau mengobati peradangan (inflamasi).
Meski diyakini memiliki manfaat positif bagi kesehatan, harga jambu air relatif terjangkau. Buah yang satu ini pun cukup mudah dijumpai, termasuk di pasar-pasar tradisional di Banyuwangi.
Salah satu warga, Nuzulul Rosa, mengaku sangat suka mengonsumsi jambu air. Terutama saat jambu air itu dijadikan rujak buah. ”Kalau makan rujak buah tanpa jambu air. Rasanya seperti ada yang kurang,” ujar warga Kebalenan, Kecamatan Banyuwangi itu.
Rosa mengaku jambu air relatif mudah didapatkan. Selain masih banyak warga yang menanam di halaman atau pekarangan rumah, jambu air juga bisa dibeli di pasar tradisional. Termasuk Pasar Banyuwangi. ”Biasanya penjual jambu air juga menjajakan beragam jenis buah bahan rujak, seperti timun, mangga muda, bengkuang, dan lain-lain,” pungkasnya. (sgt/bay/c1)