RADAR BANYUWANGI - Matcha kini bukan sekadar minuman teh hijau asal Jepang. Warnanya yang hijau pekat, rasanya yang khas, hingga tampilannya yang estetik membuat minuman ini menjadi favorit banyak anak muda. Dari teman mengerjakan tugas, menemani bekerja, sampai menjadi menu wajib saat nongkrong di kafe, matcha seolah punya tempat tersendiri dalam gaya hidup generasi masa kini.
Tak sedikit pula yang memilih matcha karena dianggap lebih sehat dibandingkan minuman kekinian lainnya. Kandungan antioksidan, terutama katekin, menjadi salah satu alasan minuman ini semakin digemari.
Namun, pernahkah terpikir apakah minum matcha setiap hari benar-benar aman?
Jawabannya, boleh saja. Akan tetapi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, terutama berkaitan dengan jumlah konsumsi, kandungan kafein, dan kondisi kesehatan masing-masing orang.
Dokter Cecillia Young pernah menjelaskan hal tersebut melalui video edukasi kesehatan di akun TikTok Doc Young TV.
"Boleh, asal kamu nggak punya riwayat anemia, asam lambung, dan minumnya pure matcha, cukup satu gelas sehari," ujar dr. Cecillia Young.
Anjuran satu gelas sehari tersebut bisa menjadi panduan sederhana untuk membatasi konsumsi. Meski demikian, jumlah tersebut bukan batas medis yang berlaku mutlak bagi semua orang. Sebab, kandungan kafein dalam matcha bisa berbeda-beda, bergantung pada jenis bubuk, takaran, dan cara penyajiannya.
Jangan Remehkan Kandungan Kafein
Di balik rasa khas dan kesan menyehatkan, matcha tetap mengandung kafein. Bahkan, karena dibuat dari daun teh hijau yang digiling menjadi bubuk dan dikonsumsi secara utuh, matcha memiliki karakter kandungan yang berbeda dari teh hijau seduh biasa.
ANTARA dalam pemberitaan mengenai efek samping matcha menyebutkan, satu porsi minuman ini dapat mengandung sekitar 38–89 miligram kafein. Jumlah tersebut bisa bervariasi sesuai jenis bubuk dan cara penyajiannya.
Kafein memang dapat membantu meningkatkan kewaspadaan. Namun, konsumsi berlebihan justru bisa memunculkan sejumlah keluhan.
Mulai dari jantung berdebar, gelisah, sakit kepala, hingga gangguan tidur. Bagi orang yang sensitif terhadap kafein, keluhan tersebut bahkan bisa muncul meski jumlah yang dikonsumsi tidak terlalu banyak.
Karena itu, penting untuk menghitung total asupan kafein harian. Bukan hanya dari matcha, tetapi juga kopi, teh, cokelat, minuman energi, dan produk lain yang mengandung kafein.
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyebutkan, konsumsi hingga 400 miligram kafein sehari umumnya tidak dikaitkan dengan efek negatif bagi sebagian besar orang dewasa sehat. Namun, angka tersebut bukan target konsumsi dan toleransi setiap orang tetap berbeda.
Punya Anemia? Perhatikan Waktu Minumnya
Hal lain yang tidak kalah penting adalah kandungan tanin dan polifenol dalam matcha.
Senyawa tersebut berpotensi menghambat penyerapan zat besi non-heme, yaitu zat besi yang banyak ditemukan dalam makanan nabati, seperti sayuran hijau dan kacang-kacangan.
Dampak ini perlu diperhatikan oleh orang yang mengalami anemia defisiensi besi atau memiliki risiko kekurangan zat besi.
Artinya, bukan berarti penderita anemia harus langsung menghindari semua produk teh selamanya. Namun, kebiasaan mengonsumsi matcha bersamaan dengan makanan kaya zat besi sebaiknya dihindari.
Cara yang lebih bijak adalah memberi jeda antara waktu makan dan konsumsi matcha. Apabila sedang mengonsumsi suplemen zat besi, ikuti anjuran dokter atau apoteker mengenai jarak waktu minum teh dengan suplemen tersebut.
NHS, layanan kesehatan Inggris, menyarankan jeda sekitar dua jam antara konsumsi suplemen zat besi dan minuman teh atau kopi agar penyerapan zat besi tidak terganggu.
Asam Lambung Juga Perlu Diperhatikan
Bagi pemilik masalah lambung, matcha juga perlu dikonsumsi secara lebih hati-hati.
Kandungan kafein di dalamnya dapat memicu peningkatan produksi asam lambung pada sebagian orang. Efeknya bisa berupa rasa tidak nyaman di perut, mual, hingga gejala refluks asam yang semakin terasa.
Namun, respons tubuh terhadap kafein tidak selalu sama. Ada orang yang tetap nyaman menikmati matcha, sementara orang lain justru mengalami keluhan setelah meminumnya.
Karena itu, pemilik gastroesophageal reflux disease (GERD) atau gangguan refluks asam lambung sebaiknya memperhatikan reaksi tubuh sendiri. Jika matcha terbukti memicu gejala, kurangi atau hentikan konsumsinya dan konsultasikan dengan tenaga kesehatan.
Hindari pula memaksakan diri mengonsumsi matcha saat perut kosong apabila kebiasaan tersebut membuat lambung terasa tidak nyaman.
Bagaimana dengan Ibu Hamil dan Menyusui?
Kelompok lain yang perlu memperhatikan asupan matcha adalah ibu hamil dan menyusui.
Bukan berarti matcha otomatis dilarang, tetapi kandungan kafeinnya harus diperhitungkan bersama seluruh sumber kafein lain yang dikonsumsi setiap hari.
NHS menyarankan ibu hamil membatasi konsumsi kafein maksimal 200 miligram per hari. Jumlah tersebut mencakup kafein dari kopi, teh, cokelat, dan minuman lainnya.
Sementara itu, ibu menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga kesehatan untuk menentukan konsumsi kafein yang sesuai dengan kondisi ibu dan bayi.
Jadi, Bolehkah Matcha Menjadi Minuman Harian?
Pada dasarnya, matcha tetap bisa menjadi bagian dari pola konsumsi sehari-hari selama jumlahnya wajar dan sesuai kondisi tubuh.
Ada beberapa kebiasaan sederhana yang bisa diterapkan. Pertama, pilih matcha berkualitas dari produsen tepercaya. Kedua, perhatikan takaran bubuk yang digunakan. Ketiga, batasi tambahan gula dan sirup jika memilih matcha latte. Keempat, hindari mengonsumsi matcha terlalu dekat dengan waktu tidur apabila sensitif terhadap kafein.
Jangan lupa memperhitungkan konsumsi kopi atau minuman berkafein lainnya agar asupan harian tidak berlebihan.
Editor : Lugas Rumpakaadi