PISANG kepok alias pisang sobo, merupakan salah satu jenis pisang yang mudah ditemukan di Indonesia. Tekstur kulitnya cukup tebal, dagingnya lebih padat, dan tidak semanis pisang pada umumnya.
Di balik rasanya yang lezat, ada banyak manfaat pisang kepok yang bisa Anda dapatkan. Manfaat tersebut berasal dari beragam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, mulai dari vitamin, mineral, hingga antioksidan. Oleh karena itu, pisang kepok lebih sering diolah menjadi beragam camilan, seperti pisang rebus, kolak pisang, pisang goreng, dan keripik pisang.
Sama dengan jenis pisang lainnya, pisang kepok juga mengandung beragam nutrisi. Mulai dari Karbohidrat kompleks, protein, serat, magnesium, kalium, zat besi, vitamin A, dan vitamin C. Karena kandungan nutrisinya yang beragam, sejumlah manfaat yang dapat diperoleh dari pisang kepok, salah satunya melancarkan saluran pencernaan.
Pisang kepok dikenal sebagai salah satu buah yang kaya akan serat. Berkat kandungan ini, pisang kepok baik dikonsumsi untuk mencegah konstipasi. ”Saya lebih sering merebus pisang kepok ini untuk menu sarapan pagi,” ujar Ilham, warga Kecamatan Rogojampi, Banyuwangi.
Menurut Ilham, mengonsumsi pisang kepok rebus pada pagi hari membuat perut lebih kenyang lebih tahan lama. Selain melancarkan pencernaan, kandungan serat dalam pisang kepok juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol, sehingga mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Sementara itu, kandungan kalium di dalam pisang kepok juga mampu menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil. Manfaat ini menjadikan pisang kapok baik dikonsumsi untuk mencegah hipertensi dan penyakit jantung. Tak hanya tinggi serat, pisang kepok juga kaya akan mineral dan antioksidan. Kandungan tersebut diketahui bermanfaat dalam menurunkan kadar gula darah dan membuat hormon insulin bekerja dengan lebih efektif.
Pisang kepok merupakan salah satu jenis buah yang kaya akan antioksidan. Kandungan ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel tubuh dari efek paparan radikal bebas yang dapat memicu beragam penyakit, seperti kanker dan penyakit degeneratif. ”Pisang kepok rebus sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes karena mengandung rendah gula. Cocok untuk orang yang sedang menjalani diet,” jelas Ilham.
Tidak itu saja bagi memiliki penyakit maag, pisang kepok rebus sangat membantu untuk mengatasinya. ”Pengalaman pribadi saya, dulu punya penyakit maag, setelah saya telateni sarapan pakai pisang kepok rebus ini lumayan enak dan sembuh. Ternyata kandungan antasida dalam pisang penyebabnya. Antasida alami sangat baik untuk mengatasi masalah asam lambung, termasuk penyakit maag,” tandasnya.
Editor : Ali Sodiqin