RADAR BANYUWANGI – Pergerakan harga pangan kembali terjadi pada perdagangan Jumat (31/7/2026). Sejumlah komoditas strategis mengalami kenaikan, terutama kelompok cabai dan daging ayam, sementara bawang merah serta bawang putih justru mencatat penurunan harga di tingkat nasional.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) pada pukul 08.20 WIB, mayoritas harga beras masih bergerak stabil. Namun, kenaikan harga cabai dan protein hewani menjadi perhatian karena berpotensi memengaruhi belanja rumah tangga.
Bawang Merah dan Putih Turun
Penurunan harga paling besar terjadi pada bawang merah ukuran sedang.
Komoditas ini turun 4,39 persen atau Rp1.850 menjadi Rp40.300 per kilogram.
Sementara itu, bawang putih ukuran sedang juga melemah 2,11 persen atau Rp900 sehingga kini diperdagangkan di level Rp41.800 per kilogram.
Harga Beras Mayoritas Stabil
Kelompok beras relatif tidak mengalami perubahan signifikan.
Berikut perkembangan harga beras nasional:
-
Beras kualitas bawah I: Rp14.750/kg (stabil)
-
Beras kualitas bawah II: Rp14.600/kg (naik Rp50)
-
Beras kualitas medium I: Rp16.400/kg (stabil)
-
Beras kualitas medium II: Rp16.200/kg (stabil)
-
Beras kualitas super I: Rp17.650/kg (turun Rp50)
-
Beras kualitas super II: Rp17.150/kg (stabil)
Cabai Kompak Menguat
Kelompok cabai kembali mencatat kenaikan harga pada hampir seluruh jenis.
Rinciannya sebagai berikut:
-
Cabai merah besar naik 2,70 persen menjadi Rp49.450/kg.
-
Cabai merah keriting naik 4,65 persen menjadi Rp48.400/kg.
-
Cabai rawit hijau naik 0,68 persen menjadi Rp52.200/kg.
-
Cabai rawit merah naik 2,02 persen menjadi Rp55.500/kg.
Kenaikan tertinggi terjadi pada cabai merah keriting yang bertambah Rp2.150 per kilogram dibandingkan hari sebelumnya.
Daging Ayam dan Telur Ikut Naik
Selain cabai, harga protein hewani juga bergerak naik.
Harga daging ayam ras segar meningkat 2,05 persen atau Rp800, sehingga kini menjadi Rp39.900 per kilogram.
Untuk daging sapi:
-
Daging sapi kualitas I naik tipis menjadi Rp151.050/kg.
-
Daging sapi kualitas II naik menjadi Rp141.950/kg.
Sementara itu, harga telur ayam ras segar ikut terkerek Rp50 menjadi Rp29.650 per kilogram.
Gula dan Minyak Goreng Masih Bertahan
Berbeda dengan komoditas hortikultura, harga gula dan minyak goreng belum mengalami perubahan.
Daftar harga komoditas tersebut adalah:
| Komoditas | Harga |
|---|---|
| Gula pasir premium | Rp20.300/kg |
| Gula pasir lokal | Rp19.100/kg |
| Minyak goreng curah | Rp20.450/kg |
| Minyak goreng kemasan 1 | Rp24.300/kg |
| Minyak goreng kemasan 2 | Rp23.400/kg |
Cabai Masih Jadi Penentu Inflasi Pangan
Kenaikan harga cabai yang terjadi secara bersamaan pada hampir seluruh jenis menunjukkan komoditas hortikultura masih menjadi salah satu penyumbang utama fluktuasi harga pangan nasional.
Di sisi lain, turunnya harga bawang merah dan bawang putih memberikan sedikit ruang bagi stabilitas belanja masyarakat.
Pelaku pasar dan konsumen tetap disarankan memantau perkembangan harga harian karena pergerakan komoditas pangan sangat dipengaruhi pasokan, distribusi, kondisi cuaca, serta permintaan di berbagai daerah. (*)
Editor : Ali Sodiqin