RADARBANYUWANGI.ID - Memasuki hari kelima bulan suci Ramadan 1447 Hijriah, aktivitas masyarakat dalam menyiapkan menu berbuka puasa semakin meningkat.
Salah satu bahan dapur yang banyak diburu adalah tepung terigu karena menjadi bahan utama berbagai jajanan takjil, mulai dari gorengan, kue basah, hingga camilan manis untuk berbuka.
Berdasarkan pemantauan harga terbaru per 23 Februari 2026, produk Bogasari Tepung Terigu Segitiga Biru kemasan 1.000 gram dijual dengan harga terbaik Rp14.900 per kemasan.
Harga ini masih tergolong stabil dan terjangkau bagi masyarakat yang ingin membuat jajanan puasa sendiri di rumah maupun pelaku usaha kecil takjil musiman.
Produk tepung terigu Segitiga Biru sendiri tersedia dalam dua ukuran, yakni 1.000 gram dan 500 gram, serta memiliki dua varian yaitu reguler (tanpa varian khusus) dan premium.
Kedua pilihan tersebut memberikan fleksibilitas bagi konsumen sesuai kebutuhan memasak.
Permintaan Tepung Terigu Naik Saat Ramadan
Momentum Ramadan selalu identik dengan peningkatan kebutuhan bahan pangan, termasuk tepung terigu.
Banyak keluarga memilih membuat camilan sendiri untuk berbuka puasa karena lebih hemat dan bisa menyesuaikan selera keluarga.
Selain itu, pedagang takjil musiman juga mulai bermunculan sejak awal Ramadan. Tepung terigu menjadi bahan utama untuk berbagai menu favorit seperti:
- Gorengan (bakwan, tahu isi, tempe goreng, pisang goreng)
- Risoles dan pastel
- Martabak mini
- Kue lumpur dan bolu kukus
- Donat dan pancake
Dengan harga yang relatif terjangkau, tepung terigu Segitiga Biru menjadi salah satu produk yang paling banyak dipilih karena dikenal memiliki kualitas protein sedang yang cocok untuk berbagai jenis masakan.
Cocok untuk Usaha Jajanan Ramadan
Memasuki hari kelima puasa, sebagian masyarakat mulai melihat peluang usaha takjil sebagai tambahan penghasilan selama Ramadan.
Tepung terigu menjadi bahan dasar yang ekonomis namun memiliki nilai jual tinggi setelah diolah menjadi makanan siap saji.
Seorang pelaku UMKM kuliner di kawasan perkotaan mengaku permintaan gorengan meningkat tajam sejak hari ketiga puasa.
“Kalau Ramadan biasanya penjualan naik dua sampai tiga kali lipat. Tepung terigu jadi bahan utama, jadi harga stabil seperti sekarang sangat membantu,” ujarnya.
Harga bahan baku yang tidak melonjak memberikan keuntungan bagi pedagang karena margin usaha tetap terjaga.
Tips Memilih Tepung Terigu untuk Jajanan Puasa
Agar hasil masakan maksimal selama Ramadan, berikut beberapa tips memilih tepung terigu:
- Pilih protein sedang untuk gorengan dan kue basah agar tekstur tidak terlalu keras.
- Perhatikan kemasan masih rapat dan tidak lembap.
- Simpan di tempat kering supaya kualitas tepung tetap terjaga.
- Gunakan sesuai kebutuhan untuk menjaga kesegaran bahan.
Tepung terigu protein sedang seperti Segitiga Biru dikenal serbaguna karena bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan.
Ramadan Jadi Momentum Kreativitas Kuliner
Ramadan tidak hanya menjadi momen ibadah, tetapi juga waktu untuk meningkatkan kreativitas memasak di rumah.
Banyak keluarga memanfaatkan waktu sore menjelang berbuka untuk menyiapkan menu takjil bersama anggota keluarga.
Kegiatan memasak bersama ini juga menjadi sarana mempererat kebersamaan sekaligus menghemat pengeluaran selama bulan puasa.
Dengan harga tepung terigu yang masih terjangkau pada hari kelima Ramadan, masyarakat diharapkan dapat terus memenuhi kebutuhan konsumsi berbuka puasa tanpa khawatir lonjakan biaya bahan pokok.
Ke depan, permintaan bahan pangan seperti tepung terigu diperkirakan akan terus meningkat mendekati pertengahan hingga akhir Ramadan, seiring meningkatnya aktivitas pembuatan kue kering menjelang Hari Raya Idul Fitri. (*)
Editor : Ali Sodiqin