BANYUWANGI - Tamu kehormatan Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul) chef Farah Quinn mengatakan, ayam kesrut tergolong makanan sehat karena tidak melalui proses menggoreng. Selain itu, ayam kesrut ini sangat mudah dibuat.
Dia lantas menggelar demo masak ayam kesrut di hadapan ratusan peserta dan ribuan pengunjung festival yang digelar di kawasan Taman Blambangan tersebut.
Dalam kesempatan itu, Farah menyarankan agar rakyat Indonesia bangga kepada kekayaan potensi Nusantara, khususnya kuliner. Farah pun mencontohkan keberhasilan negara Peru yang kini berhasil mencatatkan prestasinya dalam bidang kuliner. Separo dari 50 best restaurant in the world ada di Peru. ”Lima tahun lalu makanan Peru tidak dikenal, namun kini kuliner Peru mulai diminati dunia. Ini berkat kegigihan salah satu chef Peru untuk menumbuhkan kebanggaan kuliner Peru ke masyarakat di sana,” pungkasnya. (sgt/afi)
Editor : AF Ichsan Rasyid